[發(fā)明專利]一種全麥粉家庭制作方法及其裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310578270.6
• 申請日: 2013-11-13
• 公開（公告）號: CN103599821A
• 公開（公告）日: 2014-02-26
• 發(fā)明（設計）人: 朱恩俊;周海清
• 申請（專利權）人: 南京財經(jīng)大學
• 主分類號: B02B5/02
• 分類號: B02B5/02
• 代理公司: 杭州浙科專利事務所(普通合伙) 33213
• 代理人: 吳秉中

1.一種全麥粉家庭制作方法，其工藝步驟為：將未經(jīng)潤麥處理的小麥進行磨皮，磨皮采用高速轉動的傾斜放置的鋼絲網(wǎng)滾筒與小麥表面進行摩擦的方式進行，通過對鋼絲網(wǎng)滾筒轉速的調(diào)節(jié)和鋼絲網(wǎng)滾筒對小麥磨皮時間的調(diào)節(jié)控制小麥的磨皮程度以達到逐層可控的目的；磨皮過程中產(chǎn)生的麥皮粉末直接排出；將磨皮后去除了部分麥皮的小麥倒入加工桶，對小麥進行碰撞制粉，碰撞制粉過程中小麥的胚乳部分會被制成小麥粉，麥皮和胚芽部分很難被制成粉末，使用抽風機將制好的小麥粉吸出；對碰撞制粉后未能碰撞碎的麥皮部分進行刀切制粉，使用抽風機將制好的麥皮粉吸出；制好后的小麥粉和麥皮粉均勻混合，得到成品全麥粉。

2.一種全麥粉家庭制作裝置，包括箱體、設在箱體上的進料筒，箱體內(nèi)設有鋼絲網(wǎng)滾筒、擋板、加工桶和抽風機；鋼絲網(wǎng)滾筒上設有進料口和出料口，鋼絲網(wǎng)滾筒的進料口連接進料筒，鋼絲網(wǎng)滾筒的出料口連通加工桶；擋板裝在箱體內(nèi)鋼絲網(wǎng)滾筒的正下方，加工桶裝在箱體內(nèi)擋板的正下方；加工桶內(nèi)設有碰撞刀片和刀切刀片；抽風機裝在加工桶的側壁上。

3.根據(jù)權利要求2所述的一種全麥粉家庭制作裝置，其特征在于：所述鋼絲網(wǎng)滾筒包括空心滾筒狀的外鋼絲網(wǎng)、空心滾筒狀的內(nèi)鋼絲網(wǎng)和實心滾筒，內(nèi)鋼絲網(wǎng)固定在實心滾筒的表面，外鋼絲網(wǎng)與內(nèi)鋼絲網(wǎng)之間間隔一定的距離；鋼絲網(wǎng)滾筒傾斜設計，進料口設在外鋼絲網(wǎng)最高點的位置，出料口設在外鋼絲網(wǎng)最低點的位置，外鋼絲網(wǎng)可以繞著中心軸旋轉90度，內(nèi)鋼絲網(wǎng)和實心滾筒可以繞著中心軸高速轉動。

4.根據(jù)權利要求2所述的一種全麥粉家庭制作裝置，其特征在于：所述加工桶底部中心位置設有一根垂直安裝的轉軸，轉軸從上到下依次安裝碰撞刀片和刀切刀片，轉軸下方穿過加工桶底部外接電機。

5.根據(jù)權利要求2所述的一種全麥粉家庭制作裝置，其特征在于：所述抽風機上裝有一層濾網(wǎng)。