[發明專利]一種魚制品及其生產方法在審

申請號：	201310577501.1	申請日：	2013-11-19
公開（公告）號：	CN104643146A	公開（公告）日：	2015-05-27
發明（設計）人：	吳光平	申請（專利權）人：	吳光平
主分類號：	A23L1/326	分類號：	A23L1/326
代理公司：	無	代理人：	無
地址：	211700 江蘇***	國省代碼：	江蘇;32
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摘要：
搜索關鍵詞：	一種制品及其生產方法
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【權利要求書】：

1.一種魚制品及其生產方法，涉及用無刺魚肉、雞蛋清、?食用植物油、大豆蛋白粉、魔芋純化粉、山藥精粉、枸杞汁、?海魚油、玉米淀粉、蔥粉、姜粉、味精、加碘食鹽、白糖、水、?液體辣椒紅等成份，按比例裝進容器拌勻，放入魚形模具盒后?用無菌蒸汽鍋爐蒸40-60分鐘，?其特征在于：各成分比例數量如下，(1)無刺魚肉500克(2)雞蛋清60克?(3)食用植物油80克(4)大豆蛋白粉5克(5)魔芋純化粉10克(6)山藥精粉10克(7)枸杞汁4克(8)海魚油3克(9)玉米淀粉10克(10)蔥?粉2克(11)姜粉2克(12)味精4克(13)加碘食鹽8克(14)白糖2克?(15)水13克(16)液體辣椒紅5克。

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