[發明專利]云蕈口嚼片的制作方法

無效

• 申請號: 201310570468.X
• 申請日: 2013-11-17
• 公開（公告）號: CN103564424A
• 公開（公告）日: 2014-02-12
• 發明（設計）人: 趙云財;李娜;譚毅;常洪娟
• 申請（專利權）人: 哈爾濱艾克爾食品科技有限公司
• 主分類號: A23L1/28
• 分類號: A23L1/28;A23L1/29;A01G1/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.?一種云蕈口嚼片，其包括以下重量份的組分：麥芽糊精25～30，葡萄糖20～25，云蕈菌絲體粉末20～25，變性淀粉10-15，靈芝粉5～8，硬脂酸鎂3～5，檸檬酸0.5～1。

2.權利要求1所述的云蕈菌絲體粉末的制備方法包括以下步驟：稱取玉米粉30克，麩皮10克，豆餅粉20克，豆腐渣50克，磷酸氫二鉀0.5克，硫酸鎂0.5克，維生素B110毫克，溶于1000毫升水中，攪拌均勻，過膠體磨，調pH值至5.5-6，121℃滅菌30分鐘，冷卻至25℃，按8%的量接液體種子，在溫度23-25℃、轉速100-120rpm條件下，培養9天，培養結束，經過濾、清水洗滌、離心機甩干得云蕈鮮菌絲體，55-60℃烘干，粉碎，過60目篩，得云蕈菌絲體粉末。

3.權利要求2所述的液體種子是將經PDA斜面培養基活化的云蕈菌接種于液體PDA培養基中，在溫度25℃、轉速120rpm條件下，旋轉搖床培養2-3天制得。