[發明專利]一種栽培綠色沙生豆芽、芽苗菜的方法

無效

• 申請號: 201310565678.X
• 申請日: 2013-11-15
• 公開（公告）號: CN103563725A
• 公開（公告）日: 2014-02-12
• 發明（設計）人: 胡大強
• 申請（專利權）人: 胡大強
• 主分類號: A01G31/00
• 分類號: A01G31/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于食用豆芽、芽苗的栽培方法。?

背景技術

傳統水培豆芽、芽苗菜生產使用園桶或者其他容器包括自動豆芽機，泡好種豆后盛在容器里面利用種子自生營養自然生長。豆子密度大產生大量熱量，加上無基質保水所以大量噴水以帶走自身熱能和補充豆芽生長所需要的水分，夏季每隔3小時淋水，冬季每隔6小時淋水即使半夜都要淋水否者積溫高造成爛豆全盤報廢。大量廢水排放處置不當產生惡臭，影響周圍居民生活環境。由于加水量大豆芽生長不穩定一些種植戶不得不添加豆芽生長激素如：增粗劑、無根劑、豆芽素等等控制豆芽生長以提高產量，近幾年毒豆芽報道屢見不鮮，事實上毒豆芽在我國大小城市里已經很普及，市民沒有辦法自行檢驗且深受其害。?

發明內容

為了解決上述技術問題，本發明提供一種芽苗生長受力均勻，使豆芽、芽苗受力生長達到增粗的作用，生長成型后外觀粗壯、挺直、整齊、原生態口感。?

本發明的栽培綠色沙生豆芽、芽苗菜的方法，它包含依次進行的以下步驟：?

一、選豆：選取無霉爛、無蟲蛀、無雜質、籽粒飽滿、大小勻稱一致、純度和凈度高；?

二、漂洗：將豌豆種子先用20～30℃的溫水淘洗2～3遍，用手輕輕揉搓去種豆表皮的黏液，盡量注意不要損傷種豆表皮，并用笊籬攪拌、撇?撈凈里面的破碎豆粒和一切雜質，漂洗到種豆不粘滑、水無白色黏沫為止；?

三、燙豆：先用55℃的溫水將豌豆燙10-20分鐘左右，既消毒滅菌，又啟動休眠，燙豆時要不停地攪拌，以使種豆受熱均勻；?

四、泡豆：然后用相當于豌豆重量2～3倍的25～28℃水的進行浸泡，豌豆種子的最低需水量為自身重量的186％，泡豆時間約需要6～24小時；?

五、催芽：將上述浸泡后豌豆，再次搓去種豆表皮上的黏液，一直揉搓到豌豆無粘滑感，水中無白色泡沫為止，然后瀝干凈多余的水分；?

六、準備苗盤：料育苗盤內需要先鋪上一層吸水性和持水性較強、生產后殘留物容易處理的衛生紙或者潔凈無毒的栽培布，鋪的紙要比盤底大一些，在使用前，要先對鋪的紙進行噴水，使之吸足水分，充分濕透，然后瀝去多余的水分；將河沙拌水至50-60％含水量，平整地將河沙鋪在栽培布上3-4公分厚度捻平；?

七、鋪盤：將步驟五中催芽好的豌豆均勻地撒到塑料育苗盤中的沙面上，撒播后可用手將豌豆均勻地刮平、刮勻、刮得厚薄一致，緊密布滿育苗盤；?

八、覆蓋河沙：將河沙拌水至50-60％含水量，蓋上2-3cm的河沙，然后放室內長苗；?

九、溫室長芽的管理：將覆蓋好的苗盤，放入溫室內每天用噴壺早晚噴水一次，豆芽發芽后將面沙朝上頂高10-12公分小心取開面沙，仍然堅持豆芽上每天噴水2次，一般5天為一周期。?

利用本發明提供的的制備方法，制備的豆芽菜粗壯、挺直、整齊、原生態口?感，具有操作簡易，室內占地面積少，周期短，工作量少，成本低，產量高，安全可靠等特點。?

具體實施方式

本發明的栽培綠色沙生豆芽、芽苗菜的方法，它包含依次進行的以下步驟：?

一、選豆：選取無霉爛、無蟲蛀、無雜質、籽粒飽滿、大小勻稱一致、純度和凈度高；?

二、漂洗：將豌豆種子先用20～30℃的溫水淘洗2～3遍，用手輕輕揉搓去種豆表皮的黏液，盡量注意不要損傷種豆表皮，并用笊籬攪拌、撇撈凈里面的破碎豆粒和一切雜質，漂洗到種豆不粘滑、水無白色黏沫為止；?

三、燙豆：先用55℃的溫水將豌豆燙10-20分鐘左右，既消毒滅菌，又啟動休眠，燙豆時要不停地攪拌，以使種豆受熱均勻；?

四、泡豆：然后用相當于豌豆重量2～3倍的25～28℃水的進行浸泡，豌豆種子的最低需水量為自身重量的186％，泡豆時間約需要6～24小時；?

五、催芽：將上述浸泡后豌豆，再次搓去種豆表皮上的黏液，一直揉搓到豌豆無粘滑感，水中無白色泡沫為止，然后瀝干凈多余的水分；?

六、準備苗盤：料育苗盤內需要先鋪上一層吸水性和持水性較強、生產后殘留物容易處理的衛生紙或者潔凈無毒的栽培布，鋪的紙要比盤底大一些，在使用前，要先對鋪的紙進行噴水，使之吸足水分，充分濕透，然后瀝去多余的水分；將河沙拌水至50-60％含水量，平整地將河沙鋪在栽培布上3-4公分厚度捻平；?

七、鋪盤：將步驟五中催芽好的豌豆均勻地撒到塑料育苗盤中的沙面上，撒播后可用手將豌豆均勻地刮平、刮勻、刮得厚薄一致，緊密布滿育苗盤；?

八、覆蓋河沙：將河沙拌水至50-60％含水量，蓋上2-3cm的河沙，然后放室內長苗；?