[發明專利]家用全自動白酒釀造機

在審

• 申請號: 201310559144.6
• 申請日: 2013-11-12
• 公開（公告）號: CN104629980A
• 公開（公告）日: 2015-05-20
• 發明（設計）人: 孫波;曾禮輝
• 申請（專利權）人: 孫波;曾禮輝
• 主分類號: C12G3/02
• 分類號: C12G3/02
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

1.一種家用全自動白酒釀造機其特征在于：

包括散熱密封蓋、恒溫發酵室、酒培稱重機構、催陳儲酒室、攪拌器、空氣擾動螺旋槳、酒曲活化投料機構、換氣機構、加熱機構、溫度及酒度傳感器、冷凝機構、酒體分流機構,其特征在于：密封蓋上設有馬達連接攪拌槳，及由電磁鐵控制的酒曲活化投料機構，發酵室壁與基座間設有熱交換風扇，催陳儲酒室底部設置紫外、超聲波及電磁催陳器，酒體分流機構由電磁閥控制可實現傳統工藝中的掐頭去尾，冷凝機構由位于散熱密封蓋上的初級冷凝系統與風冷水排組成的次級冷凝系統組成，微電腦控制傳感器、氣泵、電磁鐵等裝置全自動模仿白酒古法釀造中的潤糧、煮料、攤涼去雜味、活化加曲、恒溫發酵、蒸餾及掐頭去尾取酒等工藝，增加了現代催陳工藝，本發明通過溫度、酒度傳感器與酒體分流機構配合控制蒸餾溫度及掐頭掐頭去尾量可實現出酒度數按需調節，本發明還可通過微電腦模式選擇實現白醋釀造。

2.按照權利要求1所述的家用全自動白酒釀造機特其征在于：所述密封蓋上設有減速馬達，攪拌槳形狀采用特殊設計保證翻料均勻；于攪拌槳上方設有空氣擾動螺旋槳使得微生物能均勻接觸空氣，降溫時擾動空氣使得降溫更迅速。

3.按照權利要求1所述的家用全自動白酒釀造機特其征在于：所述密封蓋上設有由電磁鐵控制的自動雙層隔熱酒曲恒溫活化投料機構，實現酒曲的自動活化及投放。

4.按照權利要求1所述的家用全自動白酒釀造機特其征在于：所述密封蓋上設有換氣機構，由自保持電磁鐵控制的可開閉排氣口機構及由氣泵構成的泵氣機構組成。

5.按照權利要求1所述的家用全自動白酒釀造機特其征在于：所述基座底部設有酒培稱重裝置為微電腦控制工藝流程提供依據，實現全自動。

6.按照權利要求1所述的家用全自動白酒釀造機特其征在于：所述溫度傳感器分別位于密封蓋底部和發熱盤中心，酒度傳感器位于密封蓋底部；并于出酒口設置溫度傳感器，實現出酒溫度可控，以提高酒品質。

7.按照權利要求1所述的家用全自動白酒釀造機特其征在于：所述催陳儲酒室底部設置紫外、超聲波及電磁發生器組成的催陳機構。

8.按照權利要求1所述的家用全自動白酒釀造機特其征在于：所述次級冷凝系統采用風冷水排及螺旋玻璃冷凝管構成，可以節約空間及提高冷凝效率。

9.按照權利要求1所述的家用全自動白酒釀造機特其征在于：所述散熱密封蓋上設有散熱片構成的初級冷凝系統，在風扇的配合下可高效的冷卻酒培及提高蒸餾冷凝效率，并于散熱密封蓋底部邊緣上設有環形滴酒線。

10.按照權利要求1所述的家用全自動白酒釀造機特其征在于：所述酒體分流機構由三通管道及電磁閥構成，通過電磁閥控制流向可實現傳統工藝中的掐頭去尾。