[發(fā)明專利]一種兒童營養(yǎng)奶昔粉及其制備方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310552772.1
• 申請日: 2013-11-11
• 公開（公告）號: CN103636789A
• 公開（公告）日: 2014-03-19
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 高晶晶
• 申請（專利權(quán)）人: 高晶晶
• 主分類號: A23C9/152
• 分類號: A23C9/152;A23C9/156
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 方崢

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技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種奶昔粉，尤其涉及一種兒童營養(yǎng)奶昔粉及其制備方法。

背景技術(shù)

兒童時期是處于快速發(fā)育生長階段，及時補(bǔ)充生長所需營養(yǎng)，是兒童食品的重點(diǎn)，目前兒童食品盡管營養(yǎng)豐富，但是不易消化吸收，且口感單一，限制其消費(fèi)需求，本發(fā)明提供一種兒童營養(yǎng)奶昔粉，口感香甜，易消化吸收，市場前景廣泛。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)不足，提供了一種兒童營養(yǎng)奶昔粉及其制備方法。

本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：

????一種兒童營養(yǎng)奶昔粉，由下述重量份的原料制成：

脫脂奶粉10-30、苦蕎7-14、麥芽糊精15-40、草莓25-40、黑加侖15-25、荸薺8-13、香菇5-10、銀耳粉5-10、螺旋藻粉4-6、杜仲葉2-3、四葉參1-2、砂仁1-3、刺梨2-3、枸杞葉2-3、桑葉3-5、馬蹄香1-2、石榴皮1-2、大豆磷脂2-4、乳酸鈣1-2、蔗糖5-15；

?????所述的兒童營養(yǎng)奶昔粉的制備方法，包括以下步驟：

（1）、將草莓、黑加侖、荸薺分別處理后得到果肉，分別浸泡在含有5-10%食鹽的溶液中15-30分鐘，撈出清水沖干合并，加水打制成漿液，冷凍干燥破碎研磨粉體得草莓果粉；

（2）、將仲葉、四葉參、砂仁、刺梨、枸杞葉等中藥元料加水煎煮，過濾去渣，濾液濃縮，得濃縮液；

（3）、將香菇切制成顆狀，與炒制熟香苦蕎一起入鍋，加水煮沸，加入濃縮液燜煮制1-2小時，打制成漿，漿液在精磨過260-300目篩，漿液噴霧干燥，即得香蕎粉；

（4）、將草莓果粉、香蕎粉與其他剩余原料混合均勻，精磨至200-300目，即得。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：

本發(fā)明奶昔粉，添加草莓、黑加侖、荸薺等成分，增加果香口感，同時增強(qiáng)消化功能，保護(hù)心腦血管及牙齒，香菇可以健脾養(yǎng)胃、提高機(jī)體免疫功能，刺梨具有解毒、健胃、消食、活血的功能，配方均衡合理，口感香甜味美，滿足兒童的營養(yǎng)發(fā)育需求。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述：

實(shí)施例：

????一種兒童營養(yǎng)奶昔粉，由下述重量（斤）的原料制成：

脫脂奶粉30、苦蕎10、麥芽糊精30、草莓40、黑加侖25、荸薺10、香菇8、銀耳粉8、螺旋藻粉6、杜仲葉2、四葉參1、砂仁2、刺梨2、枸杞葉3、桑葉4、馬蹄香1、石榴皮2、大豆磷脂3、乳酸鈣1、蔗糖15；

?????所述的兒童營養(yǎng)奶昔粉的制備方法，包括以下步驟：

（1）、將草莓、黑加侖、荸薺分別處理后得到果肉，分別浸泡在含有10%食鹽的溶液中22分鐘，撈出清水沖干合并，加水打制成漿液，冷凍干燥破碎研磨粉體得草莓果粉；

（2）、將仲葉、四葉參、砂仁、刺梨、枸杞葉等中藥元料加水煎煮，過濾去渣，濾液濃縮，得濃縮液；

（3）、將香菇切制成顆狀，與炒制熟香苦蕎一起入鍋，加水煮沸，加入濃縮液燜煮制2小時，打制成漿，漿液在精磨過300目篩，漿液噴霧干燥，即得香蕎粉；

（4）、將草莓果粉、香蕎粉與其他剩余原料混合均勻，精磨至260目，即得。