[發明專利]飲品及其制作方法

無效

• 申請號: 201310549890.7
• 申請日: 2013-11-07
• 公開（公告）號: CN103549612A
• 公開（公告）日: 2014-02-05
• 發明（設計）人: 雷小康
• 申請（專利權）人: 雷小康
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L1/30
• 代理公司: 北京超凡志成知識產權代理事務所(普通合伙) 11371
• 代理人: 吳開磊

技術領域

本發明涉及保健飲料領域，具體而言，涉及一種飲品及其制作方法。

背景技術

水是地球上最常見的物質之一，是包括人類在內所有生命賴以生存的基礎，也是生物體最重要的組成部分，是維系生命活動必不可少的一種物質。

在日常生活中，機體需要不斷的補充水分，才能維持正常的生命活動。但是，在相關技術中，常見的飲用水其成分單一，因此，其僅能補充機體所需的水分，而不具備保健、改善公眾營養健康的功能。

發明內容

本發明的目的在于提供一種飲品及其制作方法，以解決上述的問題。

在本發明的實施例中提供了一種飲品，按照重量份數計，其原料組份包括：水80-99.98份和益生元0.02-20份。

本發明提供的這種飲品，由既定重量份數的水和益生元組成，益生元是一種不易被消化的食品成分，其可以選擇性的刺激一種或幾種細菌的生長與活性，進而對寄主產生有益的影響。具體的，其可以改善人體內微生態環境，有利于雙歧桿菌和其它有益菌的增殖；經代謝產生有機酸使腸內的pH值降低，抑制腸內沙門氏菌和腐敗菌的生長，調節胃腸功能，抑制腸內腐敗物質，改變大便性狀，防治便秘，并增加維生素合成，提高人體免疫功能；其還能改善血脂代謝，降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，且不會使血糖升高，適合于高血糖人群和糖尿病人食用。由于其不易被唾液酶和小腸消化酶水解，發熱量很低，因此，很少轉化為脂肪；另外，其不被齲齒菌形成基質，也沒有凝結菌體的作用，可防齲齒。最后，益生元本身對免疫系統無損害作用，通過改變腸菌落從而刺激免疫系統以抵抗致病菌。因此，本發明實施例提供的這種飲品能夠給機體補充水分的同時，其還具有促進人體微生態平衡、改善公眾營養健康的保健作用。

此外，水中通常都含有一定的礦物質和微量元素，益生元配合礦物質及維生素，調節機體腸道健康。益生元可從調節吸收環境、增加吸收動力、開啟吸收通道三個方面增加機體對礦物質和微量元素的吸收，更好地使機體補充礦物質和微量元素。

另外，益生元屬于低甜度的甜味劑。其甜度約為蔗糖的30-60%，所以少量添加到水中，將使水顯得甘甜，從而提高水質。而且，益生元屬非胰島素所依賴物質，不會使血糖升高，因此含有益生元的飲品適合于高血糖人群、肥胖和糖尿病人飲用。

本發明還提供了一種飲品的制作方法，包括，稱取既定重量的益生元；在所述益生元中加入既定重量的水，使所述益生元溶解，得到飲品。

通過上述的制備方法即可實現將益生元以及水制成飲品的效果。

附圖說明

圖1示出了本發明實施例二提供的飲品的制作方法的流程圖；

圖2示出了本發明實施例二中步驟102的具體操作的流程圖。

具體實施方式

下面通過具體的實施例子并結合附圖對本發明做進一步的詳細描述。

實施例一

在本發明的實施例中提供了一種飲品，按照重量份數計，其原料組份包括：水80-99.98份和益生元0.02-20份。

本發明提供的這種飲品，由既定重量份數的水和益生元組成，益生元是一種不易被消化的食品成分，其可以選擇性的刺激一種或幾種細菌的生長與活性，進而對寄主產生有益的影響。具體的，其可以改善人體內微生態環境，有利于雙歧桿菌和其它有益菌的增殖；經代謝產生有機酸使腸內的pH值降低，抑制腸內沙門氏菌和腐敗菌的生長，調節胃腸功能，抑制腸內腐敗物質，改變大便性狀，防治便秘，并增加維生素合成，提高人體免疫功能；其還能改善血脂代謝，降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，且不會使血糖升高，適合于高血糖人群和糖尿病人食用。由于其不易被唾液酶和小腸消化酶水解，發熱量很低，因此，很少轉化為脂肪；另外，其不被齲齒菌形成基質，也沒有凝結菌體的作用，可防齲齒。最后，益生元本身對免疫系統無損害作用，通過改變腸菌落從而刺激免疫系統以抵抗致病菌。因此，本發明實施例提供的這種飲品能夠給機體補充水分的同時，其還具有促進人體微生態平衡、改善公眾營養健康的保健作用。

此外，水中通常都含有一定的礦物質和微量元素，益生元配合礦物質及維生素，調節機體腸道健康。從調節吸收環境、增加吸收動力、開啟吸收通道三個方面增加機體對礦物質和微量元素的吸收，更好地使機體補充礦物質和微量元素。

另外，益生元屬于低甜度的甜味劑。其甜度約為蔗糖的30-60%，所以少量添加到水中，將使水顯得甘甜，從而提高水質。而且，益生元屬非胰島素所依賴物質，不會使血糖升高，因此含有益生元的飲品適合于高血糖人群、肥胖和糖尿病人飲用。