[發明專利]一種素火腿無效
| 申請號： | 201310538644.1 | 申請日： | 2013-11-05 |
| 公開（公告）號： | CN103621915A | 公開（公告）日： | 2014-03-12 |
| 發明（設計）人： | 金鋒 | 申請（專利權）人： | 蘇州金記食品有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/20 | 分類號： | A23L1/20 |
| 代理公司： | 蘇州銘浩知識產權代理事務所(普通合伙) 32246 | 代理人： | 張一鳴 |
| 地址： | 215128 江蘇省蘇州市吳中區吳中經*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 火腿 | ||
【權利要求書】：
1.一種素火腿，?其特征在于：所述素火腿的原料配方由下列質量百分含量的配料構成：
??????大豆???????????????35.00%；
??????氯化鎂?????????????0.40%；
??????食鹽???????????????1.00%；
??????味精???????????????0.60%；
??????水?????????????????63.00%。
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