[發明專利]一種豆秸屑為原料的金針菇栽培料及其制備方法

無效

• 申請號: 201310531350.6
• 申請日: 2013-11-01
• 公開（公告）號: CN103553803A
• 公開（公告）日: 2014-02-05
• 發明（設計）人: 許正財
• 申請（專利權）人: 合肥市財錦食品有限公司
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

本發明屬于菌類栽培技術領域，涉及一種豆秸屑為原料的金針菇栽培料及其制備方法。

背景技術

金針菇是腐生真菌，只能通過菌絲從栽培料中吸收營養物質，其生長和子實體發育所需的營養包括氮素營養、糖類營養、礦質營養和少量的維生素類營養。因此，栽培料對金針菇產量和質量有很大的影響。

發明內容

本發明的目的是提供一種豆秸屑為原料的金針菇栽培料及其制備方法，本發明具有營養豐富、栽培出的金針菇質量高的特點。

本發明所采用的技術方案是：

????一種豆秸屑為原料的金針菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成：

豆秸屑50-55、豆渣25-30、木屑15-20、石膏粉1-2、磷酸氫鈣0.5-0.8、松針粉10-12、松子粉8-11、爐甘石7-9、三七3-5、血竭7-9、乳香4-5.5、沒藥3-5、營養添加劑3-4、甘蔗渣7-9、甘蔗皮8-10、褐土7-8、乳酸菌0.3-0.4；

所述營養添加劑由以下重量份原料制成：維生素C0.2-0.3、薏仁油0.08-0.1、當歸油0.1-0.2、檸檬酸渣7-9、風化煤5-6、硫酸錳0.02-0.03、硫酸銅0.03-0.04、綿參1-2、雪茶2-3；

制備方法為：將維生素C溶于10-12倍的水得到維生素C水溶液；將綿參、雪茶粉碎，與檸檬酸渣、風化煤混合，加入維生素C水溶液和當歸油拌勻，曬干后與剩余物料混合均勻，即得。

????所述的豆秸屑為原料的金針菇栽培料的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

???（1）將甘蔗皮粉碎，與豆秸屑、豆渣、木屑、甘蔗渣混合，暴曬24-26小時；

???（2）在步驟（1）所得物料中加入1-2%的紅糖水預濕2-3小時，控制含水量達到60-62%，然后在30-35℃下接入乳酸菌發酵3-4小時；

???（3）將爐甘石、三七、血竭、乳香、沒藥粉碎，與步驟（2）所得物料、剩余物料混合，加水攪拌至含水量達到63-65%；

???（4）將步驟（3）所得物料裝袋，采用100℃的蒸汽常壓滅菌，即得。

本發明的有益效果為：

????本發明采用豆秸屑、豆渣、木屑等作為原料，不僅來源廣泛，成本低，還達到了變廢為寶的效果，有利于節能減排，且本發明栽培出的金針菇品質高、產量高，提高了經濟效益。

具體實施方式

????一種豆秸屑為原料的金針菇栽培料，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：豆秸屑55、豆渣25、木屑20、石膏粉1、磷酸氫鈣0.8、松針粉12、松子粉8、爐甘石9、三七5、血竭9、乳香5.5、沒藥5、營養添加劑4、甘蔗渣7、甘蔗皮10、褐土8、乳酸菌0.4；

所述營養添加劑由以下重量份（公斤）原料制成：維生素C0.3、薏仁油0.08、當歸油0.1、檸檬酸渣9、風化煤6、硫酸錳0.03、硫酸銅0.03、綿參2、雪茶3；

制備方法為：將維生素C溶于10-12倍的水得到維生素C水溶液；將綿參、雪茶粉碎，與檸檬酸渣、風化煤混合，加入維生素C水溶液和當歸油拌勻，曬干后與剩余物料混合均勻，即得。

????所述的豆秸屑為原料的金針菇栽培料的制備方法，包括以下步驟：

???（1）將甘蔗皮粉碎，與豆秸屑、豆渣、木屑、甘蔗渣混合，暴曬24-26小時；

???（2）在步驟（1）所得物料中加入1-2%的紅糖水預濕2-3小時，控制含水量達到60-62%，然后在30-35℃下接入乳酸菌發酵3-4小時；

???（3）將爐甘石、三七、血竭、乳香、沒藥粉碎，與步驟（2）所得物料、剩余物料混合，加水攪拌至含水量達到63-65%；

???（4）將步驟（3）所得物料裝袋，采用100℃的蒸汽常壓滅菌，即得。

用本發明的金針菇栽培料與現有的金針菇栽培料栽培金針菇比較結果見下表。