[發(fā)明專利]一種速溶鹿膠黃芪粉及其制備方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310530741.6
• 申請日: 2013-10-30
• 公開（公告）號: CN103598606A
• 公開（公告）日: 2014-02-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張洪超;劉剛;竇景山;溫淑娥
• 申請（專利權(quán)）人: 遼寧宏宇生物科技有限公司
• 主分類號: A23L1/312
• 分類號: A23L1/312;A23L1/09
• 代理公司: 沈陽維特專利商標(biāo)事務(wù)所(普通合伙) 21229
• 代理人: 甄玉荃

1.一種速溶鹿膠黃芪粉，其特征在于它是由下述成分按重量份額配制：鹿皮膠100份、黃酒10-20份、β-環(huán)狀糊精2-4份、吐溫201.6-2.4份、蒸餾單硬脂酸甘油酯1.2-2.0份、植脂末12-20份、麥芽糊精16-24份、冰糖粉16-24份、蛋白糖0.05-0.15份、乙基麥芽酚0.2-0.3份、黃芪提取物粉30-40份。

2.如權(quán)利要求1所述的速溶鹿膠黃芪粉，其特征在于它是由下述成分按重量份額配制：鹿皮膠100份、黃酒10份、β-環(huán)狀糊精2份、吐溫201.6份、蒸餾單硬脂酸甘油酯1.2份、植脂末12份、麥芽糊精16份、冰糖粉16份、蛋白糖0.05份、乙基麥芽酚0.2份、黃芪提取物粉30份。

3.如權(quán)利要求1所述的速溶鹿膠黃芪粉，其特征在于它是由下述成分按重量份額配制：鹿皮膠100份、黃酒20份、β-環(huán)狀糊精4份、吐溫202.4份、蒸餾單硬脂酸甘油酯2.0份、植脂末20份、麥芽糊精24份、冰糖粉24份、蛋白糖0.15份、乙基麥芽酚0.3份、黃芪提取物粉40份。

4.如權(quán)利要求1所述的速溶鹿膠黃芪粉，其特征在于它是由下述成分按重量份額配制：鹿皮膠100份、黃酒15份、β-環(huán)狀糊精3份、吐溫202.2份、蒸餾單硬脂酸甘油酯1.6份、植脂末16份、麥芽糊精20份、冰糖粉20份、蛋白糖0.1份、乙基麥芽酚0.25份、黃芪提取物粉35份。

5.如權(quán)利要求1所述的速溶鹿膠黃芪粉，其特征在于它是由下述成分按重量份額配制：鹿皮膠100份、黃酒12份、β-環(huán)狀糊精2.4份、吐溫201.8份、蒸餾單硬脂酸甘油酯1.5份、植脂末15份、麥芽糊精18份、冰糖粉18份、蛋白糖0.15份、乙基麥芽酚0.3份、黃芪提取物粉33份。

6.如權(quán)利要求1所述的速溶鹿膠黃芪粉，其特征在于它是由下述成分按重量份額配制：鹿皮膠100份、黃酒18份、β-環(huán)狀糊精2.5份、吐溫202.0份、蒸餾單硬脂酸甘油酯1.8份、植脂末18份、麥芽糊精21份、冰糖粉21份、蛋白糖0.05份、乙基麥芽酚0.2份、黃芪提取物粉38份。

7.制備如權(quán)利要求1或2或3或4或5或6所述的速溶鹿膠黃芪粉的方法，該方法按下述步驟進(jìn)行：

a、按重量份額配比稱取上述速溶鹿膠黃芪粉的各個(gè)成分；

b、將所述吐溫20、蒸餾單硬脂酸甘油酯溶解于2倍質(zhì)量的溫水中得乳化劑溶液；

c、將上述蛋白糖用2倍質(zhì)量的水溶解成甜味劑水溶液；

d、將鹿皮膠粉碎為20-40目的顆粒，冰糖粉成60目粉；

e、將步驟d中的冰糖粉邊攪拌邊加水至完全溶解；

f、將上述鹿皮膠加入2倍質(zhì)量的水中，加入上述黃酒及β-環(huán)狀糊精，然后加熱、攪拌使鹿皮膠溶化，繼續(xù)加熱使溶化的鹿皮膠濃縮，濃縮過程中不停的攪拌并將溫度控制在85-100℃，當(dāng)鹿皮膠濃縮為膏狀后依次緩慢加入步驟b中所述的乳化劑溶液和步驟c所述的甜味劑水溶液、冰糖水溶液、植脂末及麥芽糊精，并通過攪拌使鹿皮膠與乳化劑充分乳化，將乳化后的鹿皮膠在85-100℃下繼續(xù)濃縮，當(dāng)鹿皮膠變粘稠呈“掛旗”狀時(shí)停止加熱得鹿皮膠膏；

g、將上述鹿皮膠膏進(jìn)行低溫真空干燥，干燥至水分含量在5%以下，將干燥后的鹿皮膠膏粉碎并過60-80目篩即得速溶鹿皮膠粉；

h、將上述方法制備的鹿皮膠粉與所述乙基麥芽酚、黃芪提取物粉用混合機(jī)充分混合均勻后采用微波輻照滅菌，使之達(dá)到產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求即得速溶鹿膠黃芪粉粉沖劑。

8.如權(quán)利要求7所述的一種速溶鹿膠黃芪粉的制備方法，其特征在于g步驟所述的低溫真空干燥每平方米干燥面積中鹿皮膠膏的裝料量為1200g，真空干燥的條件為密閉室真空表指示值0.08-0.09MPa。

9.如權(quán)利要求7所述的一種速溶鹿膠黃芪粉的制備方法，其特征在于h步驟的微波輻照滅菌的條件為2450MHz頻率下滅菌。