[發明專利]一種野豬肉山珍八寶醬的制作方法在審
| 申請號： | 201310528396.2 | 申請日： | 2013-10-30 |
| 公開（公告）號： | CN104585710A | 公開（公告）日： | 2015-05-06 |
| 發明（設計）人： | 孫強盛 | 申請（專利權）人： | 孫強盛 |
| 主分類號： | A23L1/24 | 分類號： | A23L1/24;A23L1/28;A23L1/212;A23L1/311 |
| 代理公司： | 無 | 代理人： | 無 |
| 地址： | 161400 黑龍江省嫩江*** | 國省代碼： | 黑龍江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 野豬 山珍 八寶 制作方法 | ||
1.一種野豬肉山珍八寶醬的制作方法，其特征在于，所需的主料包括野豬肉、野菜，所需的輔料包括大豆醬、豆油、辣椒、八角、花椒、味精、五味子和麻椒。
2.根據權利要求1所述的一種野豬肉山珍八寶醬的制作方法，其特征在于，主料的配比是：野豬肉100-200克，野菜100-200克。
3.根據權利要求2所述的一種野豬肉山珍八寶醬的制作方法，其特征在于，主料的配比是：野豬肉150克，野菜150克。
4.根據權利要求1所述的一種野豬肉山珍八寶醬的制作方法，其特征在于，輔料的配比是：大豆醬80-120g、豆油70-100g、辣椒5-20g、八角1-5g、花椒2-4g、味精1-5g、五味子1-4g、麻椒2-3g。
5.根據權利要求4所述的一種野豬肉山珍八寶醬的制作方法，其特征在于，輔料的配比是：大豆醬100g、豆油80g、辣椒10g、八角2g、花椒2g、味精2g、五味子2g、麻椒2g。
6.一種野豬肉山珍八寶醬的制作方法，其特征在于，制作步驟包括：
A、將鍋燒熱，倒入豆油；
B、等待八分鐘后，將野豬肉放進油鍋；
C、再將野菜放入油鍋，同時放進大豆醬；
D、最后將辣椒、八角、花椒、味精、五味子和麻椒放入鍋內，待大豆醬變成深褐色即可制成。
7.根據權利要求1或6所述的一種野豬肉山珍八寶醬的制作方法，其特征在于所述的野菜是野生榛蘑、野生猴頭菇、野生山木耳、蕨菜、柳蒿芽、老山芹、黃花菜或明葉菜中的任一種。
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