[發明專利]果味型固體飲料

有效

• 申請號: 201310528316.3
• 申請日: 2013-10-31
• 公開（公告）號: CN103549617A
• 公開（公告）日: 2014-02-05
• 發明（設計）人: 沈宇峰;帥玉英;孫怡;奚海燕;李佶松
• 申請（專利權）人: 南通勵成生物工程有限公司
• 主分類號: A23L2/39
• 分類號: A23L2/39;A23L2/60;A23L2/52
• 代理公司: 南通市永通專利事務所 32100
• 代理人: 葛雷

1.一種果味型固體飲料，其特征是：由下列重量百分比的成分組成：

麥芽糊精?????????85~90%

γ-氨基丁酸??????0.5-5%

果粉?????????????3~6%

食用香精?????????1.5~2.5%

甜味劑???????????0.10~0.35%

酸度調節劑???????0.005~0.35%

維生素C?????????0.01~0.3%

礦物質???????????0.004~0.5%；

上述各組分用量之和為100%。

2.根據權利要求1所述的果味型固體飲料，其特征是：果粉可選橙果粉、香蕉果粉、檸檬果粉、荔枝果粉、芒果果粉、蜜桃果粉、菠蘿果粉、葡萄果粉中的任意一種或幾種。

3.?根據權利要求1或2所述的果味型固體飲料，其特征是：所述香精是與所述果粉對應的香精，是橙香精、香蕉香精、檸檬香精、荔枝香精、芒果香精、蜜桃香精、菠蘿香精或葡萄香精。

4.?根據權利要求1或2所述的果味型固體飲料，其特征是：甜味劑為麥芽糖、甜蜜素、阿斯巴甜、白砂糖或葡萄糖漿。

5.?根據權利要求1或2所述的果味型固體飲料，其特征是：酸度調節劑為檸檬酸、檸檬酸鈉或蘋果酸。

6.?根據權利要求1或2所述的果味型固體飲料，其特征是：礦物質為檸檬酸鉀、葡萄糖酸鉀或葡萄糖酸鋅，且檸檬酸鉀用量為0.01-0.3%，葡萄糖酸鉀用量為0.05-0.2%，葡萄糖酸鋅用量為0.004-0.01%。