[發(fā)明專利]一種保護視力的營養(yǎng)早餐包

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310527374.4
• 申請日: 2013-10-31
• 公開（公告）號: CN103621594A
• 公開（公告）日: 2014-03-12
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 童偉雄;林琪瑛;童汗成
• 申請（專利權(quán)）人: 五河童師傅食品有限公司
• 主分類號: A21D13/02
• 分類號: A21D13/02;A21D2/36
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

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技術(shù)領(lǐng)域

????本發(fā)明主要涉及食品及其制備方法技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種保護視力的營養(yǎng)早餐包。

背景技術(shù)

????面包作為一種烤制面食，由西方國家傳入中國，并迅速風靡中國，不僅是其制作簡單，而且各種口味的面包都能夠被消費者接受。但是一般的面包只能當做失誤供給人們使用，并沒有什么特殊的功效或者口味。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明為了彌補已有技術(shù)的缺陷，提供一種保護視力的營養(yǎng)早餐包的制備方法。

本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的：一種保護視力的營養(yǎng)早餐包，由以下重量份原料組成：小麥面粉320-330、燕麥粉80-90、酵母粉4-6、綠豆33-35、薏仁30-35、茶樹菇10-15、可可粉25-30、奶粉20-30、黑糖粉30-40、葡萄干45-50、生地7-8、枸杞5-6、密蒙花6-7、當歸5-6、車前子6-7、合歡皮6-7、高麗參5-6、蘆葦葉4-5、鮮橙汁45-50、蜂蜜20-30、生姜汁10-15、水適量。

一種保護視力的營養(yǎng)早餐包的制備方法，包括以下步驟：

（1）將綠豆、薏仁、茶樹菇洗凈，至于鍋中，加入鮮橙汁、蜂蜜、生姜汁，加熱燜煮50-60分鐘，將鍋中所有物料取出，冷卻后，打成漿汁，得到綠豆薏仁汁；

（2）將生地、枸杞、密蒙花、當歸、車前子、合歡皮、高麗參、蘆葦葉用6-8倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液；

（3）將所有粉體與葡萄干合并，混勻后，加入綠豆薏仁汁、中藥濃縮液、適量的水，充分攪拌，混合均勻并形成面團后，發(fā)酵6-8小時；

（4）用發(fā)酵好的面團做成面包，至于烤箱中，烤熟即可。

本發(fā)明的優(yōu)點是：本發(fā)明一種保護視力的營養(yǎng)早餐包，制作工藝簡單，營養(yǎng)豐富，添加綠豆、薏仁等食材，能夠清熱解毒、祛風除濕、美白除斑等且營養(yǎng)豐富，添加生地、枸杞等中藥材的提取物，可養(yǎng)陰生津、護生草涼肝明目、清熱利尿，能夠起到一定的保護視力的作用。

具體實施方式

一種保護視力的營養(yǎng)早餐包，由以下重量份（Kg）原料組成：小麥面粉320、燕麥粉80、酵母粉4、綠豆33、薏仁30、茶樹菇10、可可粉25、奶粉20、黑糖粉30、葡萄干45、生地7、枸杞5、密蒙花6、當歸5、車前子6、合歡皮6、高麗參5、蘆葦葉4、鮮橙汁45、蜂蜜20、生姜汁10、水適量。

一種保護視力的營養(yǎng)早餐包的制備方法，包括以下步驟：

（1）將綠豆、薏仁、茶樹菇洗凈，至于鍋中，加入鮮橙汁、蜂蜜、生姜汁，加熱燜煮50分鐘，將鍋中所有物料取出，冷卻后，打成漿汁，得到綠豆薏仁汁；

（2）將生地、枸杞、密蒙花、當歸、車前子、合歡皮、高麗參、蘆葦葉用6倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液；

（3）將所有粉體與葡萄干合并，混勻后，加入綠豆薏仁汁、中藥濃縮液、適量的水，充分攪拌，混合均勻并形成面團后，發(fā)酵6小時；

（4）用發(fā)酵好的面團做成面包，至于烤箱中，烤熟即可。