[發明專利]一種魚腥草提取物及利用魚腥草提取物制備涼茶及泡騰片的方法

有效

• 申請號: 201310527308.7
• 申請日: 2013-10-31
• 公開（公告）號: CN103549084A
• 公開（公告）日: 2014-02-05
• 發明（設計）人: 蔣紅星;汪鋆植;譚崇堯;劉前生;李凈;張明;譚光迅
• 申請（專利權）人: 湖北枝江酒業股份有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34;A23L2/395;A23L2/40
• 代理公司: 宜昌市三峽專利事務所 42103
• 代理人: 成鋼

1.一種魚腥草提取物的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

1）選材：所用的原料為魚腥草、湖北海棠葉和羅漢果，將原料清洗干凈；

2）加熱回流提取：將魚腥草、羅漢果、湖北海棠葉置于80～100℃熱水中進行提取，提取時間為1～3?h，原料與水以質量比計為：1:4～12，通過油水分離器收集揮發油，得到提取液和揮發油即為魚腥草提取物。

2.根據權利要求1所述的魚腥草提取物的制備方法，其特征在于：魚腥草、湖北海棠葉和羅漢果的加入量以質量比計為：2～4：1：1。

3.利用權利要求1或2所述的魚腥草提取物制備涼茶的方法，其特征在于：包括以下步驟：

1）過濾：用硅藻土過濾機將提取液過濾，得到魚腥草提取液的過濾液；

2）酶解：向過濾液中加入α淀粉酶和糖化酶水解，所用α淀粉酶用量為濾液質量的0.1%～0.3%；所用糖化酶用量為過濾液質量的0.05%～0.2%；

3）滅酶：酶解后的提取液在85～120℃滅活30-60min；

4）配制：完成滅酶后的過濾液加入2～3倍的水稀釋，并加入糖或蜂蜜，得到配制液；

5）澄清：首先用0.3%～3%的醋酸溶液將殼聚糖制成0.5%～5%的殼聚糖液，然后將配置好的殼聚糖液加入配制液進行澄清處理，殼聚糖液加入量為按配制液體積的2%～4%，澄清時間為1h～1.5h，澄清溫度為50℃～70℃；

6）粗濾與精濾：澄清完畢的配制液經過粗濾和精濾，經105-121℃滅菌30-60min后得到魚腥草涼茶。

4.利用權利要求1或2所述的魚腥草揮發油制備泡騰片的方法，其特征在于，包括以下步驟：

1）制備包合物：按揮發油：羥丙基β-環糊精=1:7-9（ml：g）稱取羥丙基β環糊精，加適量水研磨至溶解，邊研磨邊加入揮發油，并用適量乙醇溶解，研磨1～1.5h，研磨后的溶液放入冰箱中冷凍后經冷凍干燥20～24h，得到包合物粉末；

2）制備泡騰片：?配方：包合物粉末35%；枸櫞酸：碳酸氫鈉（1:3.5）40%；乳糖25%；工藝：將包合物分成兩份，一份與枸櫞酸、乳糖混合，單糖漿作為粘合劑，制粒，干燥；另一份與碳酸氫鈉混合，單糖漿作為粘合劑，制粒，干燥；將兩種干燥顆粒混合，加入0.5%硬脂酸鎂，混勻，壓片，得到含魚腥草提取物的泡騰片。

5.根據權利要求3所述的利用魚腥草提取物制備涼茶的方法，其特征在于：所述的配料為糖或蜂蜜，加入量為提取液質量的5%～7%。

6.根據權利要求1所述的魚腥草提取物的制備方法，其特征在于：所述的魚腥草為干或鮮魚腥草全草或魚腥草根。