[發(fā)明專利]一種黑麥蓮藕汁

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310526985.7
• 申請日: 2013-10-31
• 公開（公告）號: CN103622102A
• 公開（公告）日: 2014-03-12
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 童偉雄;林琪瑛;童汗成
• 申請（專利權(quán)）人: 五河童師傅食品有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

?

技術(shù)領(lǐng)域

????本發(fā)明主要涉及飲料及其制備方法技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種黑麥蓮藕汁。

背景技術(shù)

????食品、飲料是人們消耗最快的消費品，食品、飲料關(guān)系到人們的身體健康，現(xiàn)在市場上的副食品越來越多，但是大多數(shù)的副食品只是能解決人們基本需求，人們的生活水平在不斷的提高，對副食品的營養(yǎng)要求也越來越高。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種黑麥蓮藕汁的制備方法。

本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的：一種黑麥蓮藕汁，由以下重量份原料組成：椰子汁200-220、黑麥30-40、蓮藕35-45、杏鮑菇25-30、大麥苗30-40、藍(lán)莓20-30、蘋果醋50-60、南瓜汁20-30、甜菜根粉15-18、松子粉10-13、茯苓4-5、覆盆子5-6、蘆薈5-6、砂仁4-5、金銀花5-6、知母5-6、龍葵子4-5、芹菜籽3-4、白砂糖75-90、水適量。

一種黑麥蓮藕汁的制備方法，包括以下步驟：

（1）將黑麥洗凈，至于鍋中，加入蘋果醋，加熱煮沸后，停止加熱，繼續(xù)悶20-30分鐘，過濾，取濾液，即黑麥汁；

（2）將蓮藕、杏鮑菇洗凈，切成片，放入鍋中，加入椰子汁，加熱煮至蓮藕、杏鮑菇熟為止，將鍋中所有物料取出打成汁，得到蓮藕杏鮑菇汁；

（3）將大麥苗、藍(lán)莓洗凈，放入榨汁機(jī)中，倒入南瓜汁，榨汁，得到大麥苗汁；

（4）將茯苓、覆盆子、蘆薈、砂仁、金銀花、知母、龍葵子、芹菜籽用5-8倍量的水加熱提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液；

（5）將黑麥汁、蓮藕杏鮑菇汁、大麥苗汁、中藥濃縮液合并，加入白砂糖，充分?jǐn)嚢瑁旌暇鶆蚝螅嘌b即可。

本發(fā)明的優(yōu)點是：本發(fā)明的一種黑麥蓮藕汁，以黑麥作為主材料，黑麥有較高含量的賴氨酸，賴氨酸是人體必需氨基酸之一，能夠促進(jìn)人體發(fā)育、增強(qiáng)免疫力，加入蘋果醋，改善蓮藕汁的口感，酸甜可口，且增加了營養(yǎng)，以及茯苓、覆盆子等中藥材的添加，賦予了本發(fā)明蓮藕汁的特殊的保健功效，適合大多數(shù)人飲用。

具體實施方式

一種黑麥蓮藕汁，由以下重量份（Kg）原料組成：椰子汁200、黑麥30、蓮藕35、杏鮑菇25、大麥苗30、藍(lán)莓20、蘋果醋50、南瓜汁20、甜菜根粉15、松子粉10、茯苓4、覆盆子5、蘆薈5、砂仁4、金銀花5、知母5、龍葵子4-5、芹菜籽3、白砂糖75、水適量。

一種黑麥蓮藕汁的制備方法，包括以下步驟：

（1）將黑麥洗凈，至于鍋中，加入蘋果醋，加熱煮沸后，停止加熱，繼續(xù)悶20分鐘，過濾，取濾液，即黑麥汁；

（2）將蓮藕、杏鮑菇洗凈，切成片，放入鍋中，加入椰子汁，加熱煮至蓮藕、杏鮑菇熟為止，將鍋中所有物料取出打成汁，得到蓮藕杏鮑菇汁；

（3）將大麥苗、藍(lán)莓洗凈，放入榨汁機(jī)中，倒入南瓜汁，榨汁，得到大麥苗汁；

（4）將茯苓、覆盆子、蘆薈、砂仁、金銀花、知母、龍葵子、芹菜籽用5倍量的水加熱提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液；

（5）將黑麥汁、蓮藕杏鮑菇汁、大麥苗汁、中藥濃縮液合并，加入白砂糖，充分?jǐn)嚢瑁旌暇鶆蚝螅嘌b即可。