[發明專利]一種棗香養生酸梅湯

在審

• 申請號: 201310526687.8
• 申請日: 2013-10-31
• 公開（公告）號: CN103622101A
• 公開（公告）日: 2014-03-12
• 發明（設計）人: 童偉雄;林琪瑛;童汗成
• 申請（專利權）人: 五河童師傅食品有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L1/29
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

????本發明主要涉及飲料、食品及其制備方法技術領域，尤其涉及一種棗香養生酸梅湯。

背景技術

????目前，人們吃的食品、飲品多種多樣，但是有特殊功效和口味的食品并不多，這些在一定程度??上滿足了人們的生活需要，但是，隨著人們生活水平的不斷提高，人們對于食品的要求也越??來越高，這就需要開發出更多的食品以滿足人們的需求。

發明內容

本發明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種棗香養生酸梅湯的制備方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：一種棗香養生酸梅湯，由以下重量份原料組成：豆漿180-200、酸梅汁80-100、黃酒40-50、楊梅40-50、烏梅30-40、酸棗40-50、青棗20-30、銀耳10-15、香菇8-10、山楂粉10-15、沙參5-6、天冬3-4、紫蘇籽3-4、生菜籽3-4、桂枝2-3、桔梗2-3、節節草2-3、蜂蜜130-160、生姜汁20-30、水適量。

一種棗香養生酸梅湯的制備方法，包括以下步驟：

（1）將楊梅、烏梅、酸棗、青棗洗凈，取其果肉，至于鍋中，倒入蜂蜜、生姜汁，加熱將果肉煮至軟爛，過濾，取濾液，即果汁，備用；

（2）將銀耳、香菇洗凈，切碎后，倒入鍋中，加入黃酒，加熱燜煮30-40分鐘，過濾，取濾液備用；

（3）將沙參、天冬、紫蘇籽、生菜籽、桂枝、桔梗、節節草用5-10倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液；

（4）將豆漿、酸梅汁一起至于鍋中，加熱煮沸后，加入果汁、步驟2中的濾液、中藥濃縮液，充分攪拌均勻即可。

本發明的優點是：楊梅有助消化增加食欲、抑菌止瀉消炎、防癌抗癌、減肥美容抗衰老、降血壓防中風、益腎利尿除濕的作用，烏梅能斂肺止咳、澀腸止瀉、生津止渴的作用。

具體實施方式

一種棗香養生酸梅湯，由以下重量份（Kg）原料組成：豆漿180、酸梅汁80、黃酒40、楊梅40-50、烏梅30、酸棗40、青棗20、銀耳10、香菇8、山楂粉10、沙參5、天冬3、紫蘇籽3、生菜籽4、桂枝2、桔梗2、節節草2、蜂蜜130、生姜汁20、水適量。

一種棗香養生酸梅湯的制備方法，包括以下步驟：

（1）將楊梅、烏梅、酸棗、青棗洗凈，取其果肉，至于鍋中，倒入蜂蜜、生姜汁，加熱將果肉煮至軟爛，過濾，取濾液，即果汁，備用；

（2）將銀耳、香菇洗凈，切碎后，倒入鍋中，加入黃酒，加熱燜煮30分鐘，過濾，取濾液備用；

（3）將沙參、天冬、紫蘇籽、生菜籽、桂枝、桔梗、節節草用5倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液；

（4）將豆漿、酸梅汁一起至于鍋中，加熱煮沸后，加入果汁、步驟2中的濾液、中藥濃縮液，充分攪拌均勻即可。