[發(fā)明專(zhuān)利]一種中藥保健糯米餅干

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310526460.3
• 申請(qǐng)日: 2013-10-31
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN103621596A
• 公開(kāi)（公告）日: 2014-03-12
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 童偉雄;林琪瑛;童汗成
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 五河童師傅食品有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A21D13/08
• 分類(lèi)號(hào): A21D13/08;A21D2/36
• 代理公司: 安徽合肥華信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

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技術(shù)領(lǐng)域

????本發(fā)明主要涉及餅干及其制備方法技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種中藥保健糯米餅干。

背景技術(shù)

????現(xiàn)今市場(chǎng)上的餅干的種類(lèi)很多，基本上都是些或甜或咸的餅干，有時(shí)候會(huì)加入些蔬菜類(lèi)的，但都是些傳統(tǒng)類(lèi)型的餅干，現(xiàn)在人們對(duì)生活的要求越來(lái)越高，這些傳統(tǒng)的餅干并不能得到廣大消費(fèi)者的青睞。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種中藥保健糯米餅干的制備方法。

本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：一種中藥保健糯米餅干，由以下重量份原料組成：面粉300-320、粳米50-60、糯米60-70、蓮子粉16-20、米酒30-35、臘梅花汁10-15、榛蘑30-40、藍(lán)莓汁40-50、玫瑰精油0.1-0.2、山芋梗5-6、何首烏5-6、黃芪4-5、赤芍5-6、葛花4-5、小茴香5-6、荊芥4-5、珍珠草3-4、石榴皮2-3、白砂糖10-70、水適量。

一種中藥保健糯米餅干的制備方法，包括以下步驟：

（1）將粳米、糯米洗凈，與蓮子粉混勻后，至于鍋中，加入米酒、臘梅花汁、適量的水，煮成米飯后，備用；

（2）將榛蘑洗凈，切成碎粒，煮熟后撈出，放入容器中，加入藍(lán)莓汁、玫瑰精油，泡制7-9天后，將榛蘑取出備用；

（3）將山芋梗、何首烏、黃芪、赤芍、葛花、小茴香、荊芥、珍珠草、石榴皮用6-10倍量的水提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉；

（4）將面粉、米飯、榛蘑粒、中藥粉合并，加入白砂糖、適量的水，不斷攪拌，混合均勻并形成面團(tuán)后，做成餅干，至于烤箱中烤熟即可。

本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：本發(fā)明的一種中藥保健糯米餅干，添加臘梅花汁，臘梅花解暑生津，以及何首烏、黃芪等中藥材的提取物，能明顯增強(qiáng)體質(zhì)和身體抵抗力，活血通經(jīng)；加入榛蘑，榛蘑為真菌植物，滑嫩爽口、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用，可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力，益智開(kāi)心，益氣不饑，延年輕身等功效，以上的食材、藥材的添加，賦予本發(fā)明餅干的特殊保健功能，營(yíng)養(yǎng)健康。

具體實(shí)施方式

一種中藥保健糯米餅干，由以下重量份（Kg）原料組成：面粉300、粳米50、糯米60、蓮子粉16、米酒30、臘梅花汁10、榛蘑30、藍(lán)莓汁40、玫瑰精油0.1、山芋梗5、何首烏5、黃芪4、赤芍5、葛花4、小茴香5、荊芥4、珍珠草3、石榴皮2、白砂糖55、水適量。

一種中藥保健糯米餅干的制備方法，包括以下步驟：

（1）將粳米、糯米洗凈，與蓮子粉混勻后，至于鍋中，加入米酒、臘梅花汁、適量的水，煮成米飯后，備用；

（2）將榛蘑洗凈，切成碎粒，煮熟后撈出，放入容器中，加入藍(lán)莓汁、玫瑰精油，泡制7天后，將榛蘑取出備用；

（3）將山芋梗、何首烏、黃芪、赤芍、葛花、小茴香、荊芥、珍珠草、石榴皮用6倍量的水提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉；

（4）將面粉、米飯、榛蘑粒、中藥粉合并，加入白砂糖、適量的水，不斷攪拌，混合均勻并形成面團(tuán)后，做成餅干，至于烤箱中烤熟即可。