[發明專利]一種中藥保健糯米餅干

在審

• 申請號: 201310526460.3
• 申請日: 2013-10-31
• 公開（公告）號: CN103621596A
• 公開（公告）日: 2014-03-12
• 發明（設計）人: 童偉雄;林琪瑛;童汗成
• 申請（專利權）人: 五河童師傅食品有限公司
• 主分類號: A21D13/08
• 分類號: A21D13/08;A21D2/36
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種中藥保健糯米餅干，其特征在于，由以下重量份原料組成：面粉300-320、粳米50-60、糯米60-70、蓮子粉16-20、米酒30-35、臘梅花汁10-15、榛蘑30-40、藍莓汁40-50、玫瑰精油0.1-0.2、山芋梗5-6、何首烏5-6、黃芪4-5、赤芍5-6、葛花4-5、小茴香5-6、荊芥4-5、珍珠草3-4、石榴皮2-3、白砂糖10-70、水適量。

2.如權利要求1所述的一種中藥保健糯米餅干的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）將粳米、糯米洗凈，與蓮子粉混勻后，至于鍋中，加入米酒、臘梅花汁、適量的水，煮成米飯后，備用；

（2）將榛蘑洗凈，切成碎粒，煮熟后撈出，放入容器中，加入藍莓汁、玫瑰精油，泡制7-9天后，將榛蘑取出備用；

（3）將山芋梗、何首烏、黃芪、赤芍、葛花、小茴香、荊芥、珍珠草、石榴皮用6-10倍量的水提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉；

（4）將面粉、米飯、榛蘑粒、中藥粉合并，加入白砂糖、適量的水，不斷攪拌，混合均勻并形成面團后，做成餅干，至于烤箱中烤熟即可。