[發明專利]一種葡萄酒粉及其使用方法無效
| 申請號： | 201310513067.0 | 申請日： | 2013-10-28 |
| 公開（公告）號： | CN103525614A | 公開（公告）日： | 2014-01-22 |
| 發明（設計）人： | 趙依娜 | 申請（專利權）人： | 哈爾濱艾博雅食品科技開發有限公司 |
| 主分類號： | C12G1/06 | 分類號： | C12G1/06 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 150001 黑龍江省哈爾*** | 國省代碼： | 黑龍江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 葡萄酒 及其 使用方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種葡萄酒粉，其包括以下重量份的組分：葡萄粉20～30，白砂糖40～50，酒石酸0.3～0.5，酒石酸鈉0.1～0.3，活性干酵母0.05～0.1。
2.權利要求1所述的葡萄粉是葡萄汁經濃縮、噴霧干燥或冷凍干燥制成的葡萄粉。
3.權利要求1所述的活性干酵母為葡萄酒活性干酵母。
4.一種如權利要求1所述的葡萄酒粉的使用方法，其特征在于包括以下步驟：
⑴將1～2.5重量份的葡萄酒粉溶于10重量份的飲用水中，全部溶解后，灌入葡萄酒瓶；
⑵用軟木塞將葡萄酒瓶口密封后，置于23-28℃條件下，保溫發酵5-7d；
⑶將發酵結束的葡萄酒置于5-10℃條件下，靜置7-10d。
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