[發(fā)明專(zhuān)利]一種發(fā)酵冬蟲(chóng)夏草菌絲體的干燥系統(tǒng)及其干燥方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310507693.9
• 申請(qǐng)日: 2013-10-24
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN103519329A
• 公開(kāi)（公告）日: 2014-01-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 馬猛華;徐國(guó)華;岳宗翠;李華偉;田智斌;趙春
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 江蘇神華藥業(yè)有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23N12/08
• 分類(lèi)號(hào): A23N12/08;A23L3/40
• 代理公司: 南京天華專(zhuān)利代理有限責(zé)任公司 32218
• 代理人: 徐冬濤;尹慧晶

1.一種發(fā)酵冬蟲(chóng)夏草菌絲體的干燥系統(tǒng)，其特征是該系統(tǒng)包括真空轉(zhuǎn)鼓過(guò)濾機(jī)（1）、雙螺桿擠條機(jī)（2）和振動(dòng)流化床（3），雙螺桿擠條機(jī)（2）的出料口通過(guò)皮帶輸送機(jī)（4）連接振動(dòng)流化床（3）的進(jìn)料口。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的發(fā)酵冬蟲(chóng)夏草菌絲體的干燥系統(tǒng)，其特征是振動(dòng)流化床（3）的出料口連接旋風(fēng)分離器（5）的進(jìn)料口。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的發(fā)酵冬蟲(chóng)夏草菌絲體的干燥系統(tǒng)，其特征是旋風(fēng)分離器（5）的進(jìn)風(fēng)口連接引風(fēng)機(jī)（8）。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的發(fā)酵冬蟲(chóng)夏草菌絲體的干燥系統(tǒng)，其特征是旋風(fēng)分離器（5）與引風(fēng)機(jī)（8）之間連接消聲器（9）。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的發(fā)酵冬蟲(chóng)夏草菌絲體的干燥系統(tǒng)，其特征是雙螺桿擠條機(jī)（2）的進(jìn)料口連接強(qiáng)制加料機(jī)（6）的出料口。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的發(fā)酵冬蟲(chóng)夏草菌絲體的干燥系統(tǒng)，其特征是強(qiáng)制加料機(jī)（6）的進(jìn)料口連接螺旋輸送機(jī)（7）。

7.一種利用權(quán)利要求1所述的系統(tǒng)干燥發(fā)酵冬蟲(chóng)夏草菌絲體的方法，其特征在于該方法包括以下步驟：原料經(jīng)真空轉(zhuǎn)鼓過(guò)濾機(jī)離心后，經(jīng)過(guò)雙螺桿擠條機(jī)擠壓造粒，振動(dòng)流化床三段干燥方式進(jìn)行沸騰干燥；流化床干燥物料控制溫度為55-65℃。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的方法，其特征在于該方法中雙螺桿擠條機(jī)同向捏合型雙螺桿螺桿直徑120mm，轉(zhuǎn)速30-120rpm，溫度范圍30-45℃。

9.根據(jù)權(quán)利要求7所述的方法，其特征在于該方法包括以下步驟：

a.將發(fā)酵結(jié)束的冬蟲(chóng)夏草發(fā)酵液通過(guò)真空轉(zhuǎn)鼓過(guò)濾機(jī)脫水后使得到的菌絲體含水量為65%；

b.將脫水后的菌絲體輸送入雙螺桿擠條機(jī)進(jìn)行制粒；該雙螺桿擠條機(jī)同向捏合型雙螺桿螺桿直徑120mm，轉(zhuǎn)速30-120rpm，溫度范圍30-45℃，得到菌絲體微丸直徑1-2毫米；

c.將制粒后的菌絲體輸送到振動(dòng)流化床中干燥其中，振動(dòng)流化床一段進(jìn)風(fēng)溫度為110-120℃，風(fēng)機(jī)頻率為45-50赫茲，經(jīng)過(guò)5-8分鐘，進(jìn)入二段干燥，二段進(jìn)風(fēng)溫度為70-80℃，經(jīng)過(guò)10-15分鐘，發(fā)酵蟲(chóng)草菌絲體水分含量為5-8%，進(jìn)入三段干燥；三段進(jìn)風(fēng)溫度為10-25℃，經(jīng)過(guò)10-15分鐘，出料。

10.根據(jù)權(quán)利要求7所述的方法，其特征在于該方法中使用的冬蟲(chóng)夏草發(fā)酵液是通過(guò)以下方法制備得到的：將菌株轉(zhuǎn)接到斜面培養(yǎng)基26～28℃常規(guī)培養(yǎng)7天，得活化的冬蟲(chóng)夏草菌株；將活化好的冬蟲(chóng)夏草菌株接種于種子培養(yǎng)基，其中種子培養(yǎng)基組成為葡萄糖6%，酵母粉4%，蛋白胨5%，磷酸二氫鉀0.2%，硫酸鎂0.02%，消泡劑0.1%，用水配制，pH值自然，26～28℃振蕩培養(yǎng)3天得冬蟲(chóng)夏草一級(jí)種子液；將一級(jí)種子液接入二級(jí)種子培養(yǎng)基，其中二級(jí)種子培養(yǎng)基組成為葡萄糖4%，酵母粉4%，蛋白胨4%，磷酸二氫鉀0.2%，硫酸鎂0.02%，消泡劑0.1%，用水配制，pH值自然，26～28℃培養(yǎng)3天，接種量1%，通氣1∶0.4～0.8vvm；將二級(jí)種子培養(yǎng)基接入發(fā)酵培養(yǎng)基，其中發(fā)酵培養(yǎng)基組成為葡萄糖3%，酵母粉4%，蛋白胨4%，磷酸二氫鉀0.2%，硫酸鎂0.02%，消泡劑0.1%，用水配制，pH值自然，26～28℃培養(yǎng)4天，接種量3%，通氣1∶0.3～0.5vvm，發(fā)酵結(jié)束即為冬蟲(chóng)夏草發(fā)酵液發(fā)酵液。