[發明專利]具有攪拌機構的烹飪設備

有效

• 申請號: 201310506749.9
• 申請日: 2013-10-24
• 公開（公告）號: CN103767570B
• 公開（公告）日: 2018-01-02
• 發明（設計）人: 奧利維爾·德爾呂
• 申請（專利權）人: SEB公司
• 主分類號: A47J43/044
• 分類號: A47J43/044;A47J43/08
• 代理公司: 北京萬慧達知識產權代理有限公司11111
• 代理人: 白華勝,段曉玲

技術領域

本發明一般涉及具有攪拌機構的烹飪設備，所述攪拌機構被配置用于在烹飪期間攪動并翻轉食物。

背景技術

在現有技術中公知有干烹飪設備，所述干烹飪設備包括攪拌機構，用于避免食物在烹飪時留在同一位置中。因此，文獻WO2006000700A2描述了一種烹飪設備，所述烹飪設備包括攪拌葉片，所述攪拌葉片被配置用于在烹飪過程中于攪動食物。然而，該系統尤其具有的缺點是不適合于待烹飪食物，尤其是攪拌速度被預先確定用于一種類型的食物并且不適合于其它食物或者其它烹飪程序，這例如在食物發脆或者過于發軟而又過于頻繁地翻動的話，導致獲得受損食物。

文獻US 6 845 707 B1自身描述了一種設備，所述設備的攪拌部件以斷續的方式被致動。然而，這需要在所述設備內安裝用于管理這些循環的電動和電子機構，這增加了設備的成本并且盡管如此還使該設備用于預定食物，為了烹飪這些食物而優化了循環。

文獻EP2 255 706 B1公開了一種烹飪設備，所述烹飪設備具有攪拌機構和食物收納膽，這些食物在需要時可以反向轉動。該設備制造復雜，因為必須針對整個膽設置導向件。這增加了成本。最后，速度比還要被優化并被設計用于烹飪和預定食物。

發明內容

本發明的目的是克服上面提到的現有技術的文獻的缺點并且尤其是，首先提供攪拌機構，所述攪拌機構的攪拌速度可以以簡單且經濟的方式來適配，而不會影響設備的所有其余部分。

為此，本發明的第一方面涉及用于食物烹飪和/或加熱設備的攪拌機構，所述攪拌機構以可拆卸的方式配置在所述設備內并包括活動攪拌部件，所述活動攪拌部件用于通過圍繞旋轉軸轉動而在烹飪和/或加熱過程中攪拌食物，所述攪拌機構的特征在于，所述攪拌機構包括減速器，所述減速器具有第一輸入軸，所述第一輸入軸被配置用于可以與所述設備的驅動軸聯結，所述減速器被配置用于可以向所述活動攪拌部件施加至少一個與所述第一輸入軸的旋轉速度不同的旋轉速度。

所述攪拌機構是可拆卸的，并自身包括減速器，所述減速器限定所述活動攪拌部件的特定的旋轉速度，使得所述設備的其余部分不受該適應速度功能的影響。甚至可以以獨立于所述設備的方式提供具有新速度的攪拌機構。換句話說，如果在所述設備的壽命期間出現攪拌速度的新需求，則可以在市場上出售（mettre sur le marché）具有新型減速器且因此具有新速度的攪拌機構，用于允許使用者進行裝備，以便根據新烹飪模式使用其現有設備。應注意的是，所述設備，除了所述攪拌機構以外，保持標準狀態并且不需要附加的機械、電動或者電子零部件用于提供適應速度功能。最后，提到了減速器，但是可以很好地使用該減速器作為增速器。換句話說，由所述減速器施加給所述活動攪拌部件的旋轉速度可以根據所選擇的增速/減速系數小于或大于所述驅動軸的旋轉速度。

根據一個實施方式，所述減速器是行星齒輪減速器。

這種減速器提供一種在這種減速器/增速器的輸入輸出軸是共線的方向上與本發明的協同作用，這對于將所述減速器集成在電動機的驅動軸與攪拌機構的驅動軸對準的烹飪設備內是有利的。

根據一個實施方式，所述減速器包括：

內行星齒輪系，其形成所述減速器的第一面上的第一輸入軸；

行星齒輪架，其形成所述減速器的與所述第一面對置的第二面上的第二輸入軸；以及

外行星齒輪系，其形成相對于所述設備固定的第三軸，

所述第一輸入軸和所述第二輸入軸具有與所述設備的所述驅動軸和所述活動攪拌部件聯結的相同幾何形狀，

所述減速器以可拆卸的方式配置在所述攪拌機構內，所述攪拌機構用于可以被翻轉，以使所述設備的所述驅動軸與所述第一輸入軸、或者與所述第二輸入軸聯結。

根據該實施，所述可拆卸的且可以在一個方向或另一方向上安裝的減速器提供了施加兩個與所述驅動軸的旋轉速度不同的旋轉速度的可能性。事實上，在所述減速器的第一安裝位置中，正是所述內行星齒輪系與所述驅動軸聯結，并且因此，所述行星齒輪架與所述活動攪拌部件聯結，這施加了所述活動攪拌部件的與所述驅動軸的旋轉速度不同的第一旋轉速度。在所述減速器的第二安裝位置中，情況相反：正是所述行星齒輪架與所述驅動軸聯結，并且所述內行星齒輪系與所述活動攪拌部件聯結，這限定了所述活動攪拌部件的與所述驅動軸的旋轉速度不同的第二旋轉速度。