[發明專利]一種具有減肥功能的含蕨麻提取物的青稞全粉餅干

無效

• 申請號: 201310506466.4
• 申請日: 2013-10-24
• 公開（公告）號: CN103535418A
• 公開（公告）日: 2014-01-29
• 發明（設計）人: 杜玉枝;楊壽棟;魏立新;楊壽浦
• 申請（專利權）人: 青海高健生物科技有限公司;中國科學院西北高原生物研究所
• 主分類號: A21D13/08
• 分類號: A21D13/08;A21D2/36
• 代理公司: 蘭州中科華西專利代理有限公司 62002
• 代理人: 李艷華

1.一種具有減肥功能的含蕨麻提取物的青稞全粉餅干，其特征在于：該餅干由下述重量份原料混合均勻后在100~250℃溫度下烘焙5~30分鐘后，按12g/塊、2塊/袋分裝所得：蕨麻提取物2~10份，青稞全粉60~80份，牦牛奶粉5~20份，亞麻油0.5~15，食鹽0.2~2.0份，赤蘚糖醇1~10份，小蘇打0.3~1.8份，水90~150份。

2.如權利要求1所述的一種具有減肥功能的含蕨麻提取物的青稞全粉餅干，其特征在于：所述蕨麻提取物是指首先將蕨麻的塊根清洗干凈后粉碎至20~60目，得到蕨麻粉；然后，所述蕨麻粉用水按1kg：8L~20L的比例進行提取，提取次數為1~3次，提取時間為0.5~4h，合并提取液；最后，所述提取液經減壓濃縮至相對密度為1.1~1.4后噴霧干燥至恒重，自然冷卻后即得含蕨麻多糖10%以上的蕨麻提取物。

3.如權利要求2所述的一種具有減肥功能的含蕨麻提取物的青稞全粉餅干，其特征在于：所述減壓濃縮的條件是指壓力為-0.03MPa~-0.09MPa，溫度為60~90℃。

4.如權利要求2所述的一種具有減肥功能的含蕨麻提取物的青稞全粉餅干，其特征在于：所述噴霧干燥條件是指進風溫度為80~150℃，塔內溫度為50~90℃，排風溫度為60~90℃。

5.如權利要求1所述的一種具有減肥功能的含蕨麻提取物的青稞全粉餅干，其特征在于：所述青稞全粉是指首先將青稞籽粒洗凈后在20~90℃溫度下烘干至青稞籽粒含水量為1~10%；然后，在50~350?℃溫度下烘焙3~60分鐘后粉碎；最后，過20~200目篩即得。

6.如權利要求1所述的一種具有減肥功能的含蕨麻提取物的青稞全粉餅干，其特征在于：所述牦牛奶粉是指將牦牛鮮奶經20~100℃滅菌后，在進風溫度為60~130℃、塔內溫度為50~80℃、排風溫度為50~90℃的條件下噴霧干燥至恒重，經自然冷卻后即得。