[發明專利]一種果仁漢堡面包無效
| 申請號： | 201310505837.7 | 申請日： | 2013-10-24 |
| 公開（公告）號： | CN103535403A | 公開（公告）日： | 2014-01-29 |
| 發明（設計）人： | 林賢文 | 申請（專利權）人： | 林賢文 |
| 主分類號： | A21D13/00 | 分類號： | A21D13/00;A21D2/36;A21D2/34 |
| 代理公司： | 廣州三環專利代理有限公司 44202 | 代理人： | 溫旭 |
| 地址： | 515000 廣東省汕頭*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 果仁 漢堡 面包 | ||
【權利要求書】：
1.一種果仁漢堡面包，其特征在于，包括以下組分及重量份：面粉100；牛肉30；酵母5；牛奶50；白糖15；雞蛋30；黃油25；花生5；葵花籽10；杏仁6；核桃仁3；葡萄干8；
制作工藝包括以下步驟：
S1將酵母加入牛奶中并攪拌均勻，靜置20分鐘；
S2加入雞蛋、黃油、白糖和二分之一的面粉，制成面團，在32℃下發酵20分鐘；
S3加入花生、葵花籽、杏仁、核桃仁、葡萄干、切碎的牛肉和剩下的面粉，制成面團；
S4切塊做坯，烘烤40分鐘即可。
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