[發明專利]一種紅心番石榴果糕的生產方法無效
| 申請號： | 201310504217.1 | 申請日： | 2013-10-24 |
| 公開（公告）號： | CN103504184A | 公開（公告）日： | 2014-01-15 |
| 發明（設計）人： | 陸厚平 | 申請（專利權）人： | 合肥市香口福工貿有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/068 | 分類號： | A23L1/068;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 231200 安徽*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 紅心 番石榴 生產 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種紅心番石榴果糕的生產方法,其特征在于包括以下步驟：
（1）稱取以下重量份的原料：紅心番石榴汁40-50、白砂糖10-20、果膠3-5、淀粉80-100、麥飯石2-3、夏枯草1-3、紫背菜2-4、北風草2-3、桔子皮2-3、松子1-2、青蒿2-4、營養添加劑5-7；
所述的營養添加劑是由薏仁油、龜甲粉、蝦殼粉按0.01-0.03：2-4：2-4的重量比組成；
（2）將麥飯石、夏枯草、紫背菜、北風草、桔子皮、松子、青蒿用適量水提取，得提取液；
（3）將白砂糖與果膠一起，加入紅心番石榴汁中，攪拌，使其凝固成果凍狀；
（4）將步驟（2）制得的提取液和營養添加劑等剩余成分一起加入淀粉中，攪拌混合，然后將步驟（3）制得的果凍打碎加入其中，繼續攪拌混合，然后倒入模具中，壓緊壓平，經過蒸鍋蒸熟成型，待冷卻后，切成小塊，包裝，即得。
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