[發(fā)明專利]一種甜香糯玉糕的加工方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201310503939.5 | 申請日： | 2013-10-24 |
| 公開（公告）號： | CN103494071A | 公開（公告）日： | 2014-01-08 |
| 發(fā)明（設計）人： | 陸厚平 | 申請（專利權）人： | 合肥市香口福工貿(mào)有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/10 | 分類號： | A23L1/10;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥華信知識產(chǎn)權代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 231200 安徽*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 甜香 糯玉糕 加工 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種甜香糯玉糕的加工方法，其特征在于包括以下步驟：
（1）稱取以下重量份的原料：大米粉100-120、糯米粉80-100、小麥粉30-50、玉米粉30-50、高粱粉30-50、人參2-3、山藥2-3、五味子3-4、葛根2-4、羅布麻葉1-3、粉單竹葉2-3、營養(yǎng)添加劑4-6；
所述的營養(yǎng)添加劑是由薏仁油、松花粉、橄欖油按0.01-0.02：3-5：1-3的重量比組成；
（2）將人參、山藥、五味子、葛根、羅布麻葉、粉單竹葉加入至適量水中，加熱煎煮，得煎煮液；
（3）將大米粉、糯米粉、小麥粉、玉米粉、高粱粉混合，然后將煎煮液和營養(yǎng)添加劑等剩余成分加入至其中，攪拌均勻后，將原料分成小份，放至模具中壓成所需形狀，然后轉移至蒸鍋中蒸熟，冷卻后進行包裝，即得。
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