[發明專利]一種雜糧糕點的加工方法無效
| 申請號： | 201310503919.8 | 申請日： | 2013-10-24 |
| 公開（公告）號： | CN103519078A | 公開（公告）日： | 2014-01-22 |
| 發明（設計）人： | 陸厚平 | 申請（專利權）人： | 合肥市香口福工貿有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/164 | 分類號： | A23L1/164;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 231200 安徽*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 雜糧 糕點 加工 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種雜糧糕點的加工方法，其特征在于包括以下步驟：
（1）稱取以下重量份的原料：燕麥粉50-80、大麥粉50-80、綠豆粉50-80、糜子粉8-10、紅花1-3、當歸2-3、丹參1-2、白郎花1-2、芹菜汁8-10、木瓜汁8-10、泡打粉3-5、營養添加劑8-10；
所述的營養添加劑由珍珠粉：薏仁油：石榴籽油以2-3：1：1的比例組成；
（2）將紅花、當歸、丹參、白郎花一起，加入其總質量8-10倍的水，加熱煎煮，得煎煮液；
（3）將面粉、燕麥粉、大麥粉、綠豆粉、糜子粉混合，然后加入上述制得的煎煮液加入其中，加適量水攪拌均勻后，再將芹菜汁、木瓜汁、泡打粉、營養添加劑等剩余成份加入其中，繼續攪拌，制成面團；
（4）將上述制得的面團分成小份，裝入模具中，按壓成型后蒸熟，然后進行包裝，即得。
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