[發(fā)明專利]一種保健飲品及其制備方法

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310501259.X
• 申請(qǐng)日: 2013-10-22
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN103519285A
• 公開(kāi)（公告）日: 2014-01-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 廖傳仙
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 浙江小二黑食品有限公司
• 主分類號(hào): A23L2/02
• 分類號(hào): A23L2/02;A23L2/52;A23L2/60;A23L2/56;A23L1/09
• 代理公司: 北京眾合誠(chéng)成知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11246
• 代理人: 連圍

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于保健飲品技術(shù)領(lǐng)域，更具體是涉及一種保健飲品及其制備方法。

背景技術(shù)

隨著社會(huì)的發(fā)展，人們所面臨的工作和學(xué)習(xí)的壓力越來(lái)越大，用于體育鍛煉的時(shí)間則逐漸減少，如果長(zhǎng)期缺乏鍛煉，則人體的體質(zhì)必然會(huì)下降，隨之而來(lái)的則是各種不適癥狀及各種疾病的發(fā)生，因此，加強(qiáng)日常鍛煉及適當(dāng)?shù)剡x擇保健飲品，對(duì)身體狀況也是一種保障。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，提供一種保健飲品。

本發(fā)明的另一目的是提供該保健飲品的制備方法。

為達(dá)到上述目的，本發(fā)明采取了如下的技術(shù)方案：

一種保健飲品，以重量份計(jì)，由以下組分組成：

野菊花：1～3，檸檬酸鈉：0.1～0.3，低聚半乳糖：0.4～0.8，

果糖：0.5～1，乙基麥芽酚：0.02～0.05，紅棗：4～6，

L-抗壞血酸：0.01～0.03，枸杞：2～4，蘋果酸：0.1～0.3。

所述的保健飲品的制備方法，包括如下技術(shù)步驟：

（1）汁液的制備；

（A）紅棗汁的制備：將紅棗干果清洗干凈后，烘干，粉碎，然后加入6～8倍紅棗重量的水蒸煮2～4小時(shí)，過(guò)濾去除濾渣后，得濾液；在濾渣中加入4～6倍濾渣重量的水，蒸煮1～3小時(shí)，過(guò)濾后，得濾液；將兩次濾液合并后，即可得紅棗汁；

（B）枸杞汁的制備：將枸杞清洗干凈后，置于0.05～0.1%的高錳酸鉀溶液中浸泡3～4分鐘，取出后用水漂洗干凈；然后加入十倍重量的水浸泡3～6小時(shí)；取出瀝干水分后，用榨汁機(jī)進(jìn)行榨汁，即制得枸杞汁；

（C）野菊花汁的制備：將野菊花清洗干凈后，粉碎，然后加入10倍重量的水煮沸浸提2～4小時(shí)，過(guò)濾除去濾渣后得濾液；在濾渣中加入6～8倍濾渣重量的水，蒸煮1～3小時(shí)，過(guò)濾后，得濾液；將兩次濾液合并后，即可得野菊花汁；

（2）調(diào)配：將浸提液混合，攪拌均勻后，依次加入其余組分，攪拌混合均勻；

（3）灌裝和滅菌；用250ml玻璃瓶裝，然后進(jìn)行水浴殺菌，10～20min/100℃；

（4）檢驗(yàn)、入庫(kù)。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有如下有益效果：

（1）本保健飲品具有抗衰老，提高機(jī)體應(yīng)變能力，抗疲勞，鎮(zhèn)靜、催眠、抗緊張等作用，對(duì)于癌細(xì)胞的繁殖也有較明顯的抑制作用；

（2）制備工藝簡(jiǎn)單，成本低廉，對(duì)人體無(wú)毒無(wú)害。

具體實(shí)施方式

以下結(jié)合具體實(shí)施例來(lái)對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的描述。

實(shí)施例1

一種保健飲品，以重量份計(jì)，由以下組分組成：

野菊花：1，檸檬酸鈉：0.1，低聚半乳糖：0.4，

果糖：0.5，乙基麥芽酚：0.02，紅棗：4，

L-抗壞血酸：0.01，枸杞：2，蘋果酸：0.1。

實(shí)施例2

一種保健飲品，以重量份計(jì)，由以下組分組成：

野菊花：3，檸檬酸鈉：0.3，低聚半乳糖：0.8，

果糖：1，乙基麥芽酚：0.05，紅棗：6，

L-抗壞血酸：0.03，枸杞：4，蘋果酸：0.3。

實(shí)施例3

一種保健飲品，以重量份計(jì)，由以下組分組成：

野菊花：2，檸檬酸鈉：0.2，低聚半乳糖：06，

果糖：0.8，乙基麥芽酚：0.03，紅棗：5，

L-抗壞血酸：0.02，枸杞：3，蘋果酸：0.2。

上述實(shí)施例3的保健飲品的制備方法，包括如下技術(shù)步驟：

（1）汁液的制備；

（A）紅棗汁的制備：將紅棗干果清洗干凈后，烘干，粉碎，然后加入7倍紅棗重量的水蒸煮3小時(shí)，過(guò)濾去除濾渣后，得濾液；在濾渣中加入5倍濾渣重量的水，蒸煮2小時(shí)，過(guò)濾后，得濾液；將兩次濾液合并后，即可得紅棗汁；

（B）枸杞汁的制備：將枸杞清洗干凈后，置于0.06%的高錳酸鉀溶液中浸泡3分鐘，取出后用水漂洗干凈；然后加入十倍重量的水浸泡4小時(shí)；取出瀝干水分后，用榨汁機(jī)進(jìn)行榨汁，即制得枸杞汁；

（C）野菊花汁的制備：將野菊花清洗干凈后，粉碎，然后加入10倍重量的水煮沸浸提3小時(shí)，過(guò)濾除去濾渣后得濾液；在濾渣中加入6～8倍濾渣重量的水，蒸煮2小時(shí)，過(guò)濾后，得濾液；將兩次濾液合并后，即可得野菊花汁；

（2）調(diào)配：將浸提液混合，攪拌均勻后，依次加入其余組分，攪拌混合均勻；

（3）灌裝和滅菌；用250ml玻璃瓶裝，然后進(jìn)行水浴殺菌，15min/100℃；

（4）檢驗(yàn)、入庫(kù)。