[發明專利]一種藍莓燕麥片及其制備方法無效
| 申請號： | 201310497431.9 | 申請日： | 2013-10-22 |
| 公開（公告）號： | CN103519074A | 公開（公告）日： | 2014-01-22 |
| 發明（設計）人： | 樊勝華;方麗惠;程小云;陳志明;陳國蘭;吳林生 | 申請（專利權）人： | 安徽徽王食品有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/164 | 分類號： | A23L1/164;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 230000 安*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 藍莓 燕麥片 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種藍莓燕麥片，其特征在于是由下述重量份的原料制成：
燕麥160-180、玉米粒20-30、葵花籽仁40-50、百合6-8、藍莓20-25、蔗糖25-30、乳清粉30-40、植物脂肪粉5-7、紫甘藍2-3、月桂葉1-2、寸金草2-3、桑葚2-3、茯苓1-2、拐棗1-2、杜仲2-3、麥冬2-3、墨旱蓮1-2、橄欖油適量。
2.一種如權利要求1所述的藍莓燕麥片制備方法，其特征在于包括以下步驟：
（1）選取優質燕麥，洗凈去皮，得到麥仁、麥麩，將麥麩粉碎，與葵花籽仁混合入鍋，文火翻炒至熟香，篩去麥麩粉，將葵花籽仁磨粉，得到葵花粉；
（2）將紫甘藍、月桂葉、寸金草等中藥原料清理干凈后混合粉碎，加入7-8倍清水煎煮40-50分鐘，過濾，濾液冷凍干燥，得到中藥粉；
（3）將藍莓去蒂洗凈，與百合混合打漿，煮沸6-8分鐘，磨漿2-3分鐘，過100-120目濾網，得到藍莓漿；
（4）將麥仁、玉米粒送入鍋中，倒入上述藍莓漿，文火翻炒至干，再用橄欖油冷浸2-3小時，撈出瀝干，經擠壓膨化、粉碎，得到膨化粉；
（5）將上述葵花粉、中藥粉、膨化粉與剩余原料混合均勻，粉碎至130-150目細度，壓制成型，得到燕麥片。
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