[發(fā)明專利]一種糖尿病人專用面粉及其制備方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310497417.9
• 申請日: 2013-10-22
• 公開（公告）號: CN103519059A
• 公開（公告）日: 2014-01-22
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 樊勝華;方麗惠;程小云;陳志明;陳國蘭;吳林生
• 申請（專利權(quán)）人: 安徽徽王食品有限公司
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種面粉，尤其涉及一種糖尿病人專用面粉及其制備方法。

背景技術(shù)

隨著現(xiàn)代人們生活質(zhì)量的逐漸提高，患上糖尿病的可能性也大大增加，治療費用對患者及其家庭是很大的負(fù)擔(dān)，本發(fā)明將多種降血糖成分加入到面粉中，從日常飲食中幫助患者遠(yuǎn)離糖尿病。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)不足，提供了一種糖尿病人專用面粉及其制備方法。

本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的：

一種糖尿病人專用面粉，是由下述重量份的原料制成：

蕎麥粉100-120、玉米粉30-40、海帶粉2-3、乳清蛋白粉20-30、黑番茄10-15、藍(lán)莓15-20、南瓜8-10、桑葚2-3、白云瓜葉1-2、菊芋1-2、茯苓1-2、黑枸杞2-3、紅薯葉1-2、葛根2-3、蘭香子2-3、小蝦米7-8、大蒜粉1-2、白酒2-3。

一種糖尿病人專用面粉制備方法，包括以下步驟：

（1）將小蝦米用清水浸泡4-5小時，撈出去雜洗凈，送入鍋中，加入大蒜粉和白酒，小火翻炒至干，冷卻后磨粉，得到蝦米粉；

（2）將黑番茄、藍(lán)莓用淡鹽水浸泡1-2小時，撈出去蒂洗凈，將南瓜去皮去瓤后洗凈，切成片，送入蒸鍋蒸熟，全部混合后加入1-2倍水打漿，得到漿料，磨漿3-5分鐘，過80-100目濾網(wǎng)，濾液冷凍干燥，得到凍干粉；

（3）將桑葚、白云瓜葉、菊芋等中藥原料混合粉碎，加入8-10倍清水煎煮50-60分鐘，過濾，濾液噴霧干燥，得到中藥粉；

（4）將上述蝦米粉、凍干粉、中藥粉與剩余原料混合均勻，粉碎細(xì)化至120-140目，滅菌包裝，得到成品。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點是：

本發(fā)明將多種降血糖成分加到面粉中，作為一種主原料加工制成各種食品，從日常飲食中幫助患者控制血糖，長期食用更能夠有效降低血糖，幫助糖尿病患者遠(yuǎn)離糖尿病，面粉配方合理，成本低廉，質(zhì)地細(xì)膩，營養(yǎng)全面，適合長期食用。

具體實施方式

下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述：

實施例：

一種糖尿病人專用面粉，是由下述重量（斤）的原料制成：

蕎麥粉120、玉米粉40、海帶粉3、乳清蛋白粉30、黑番茄15、藍(lán)莓20、南瓜10、桑葚3、白云瓜葉2、菊芋2、茯苓2、黑枸杞3、紅薯葉2、葛根3、蘭香子3、小蝦米8、大蒜粉2、白酒3。

一種糖尿病人專用面粉制備方法，包括以下步驟：

（1）將小蝦米用清水浸泡5小時，撈出去雜洗凈，送入鍋中，加入大蒜粉和白酒，小火翻炒至干，冷卻后磨粉，得到蝦米粉；

（2）將黑番茄、藍(lán)莓用淡鹽水浸泡1小時，撈出去蒂洗凈，將南瓜去皮去瓤后洗凈，切成片，送入蒸鍋蒸熟，全部混合后加入2倍水打漿，得到漿料，磨漿5分鐘，過100目濾網(wǎng)，濾液冷凍干燥，得到凍干粉；

（3）將桑葚、白云瓜葉、菊芋等中藥原料混合粉碎，加入8倍清水煎煮60分鐘，過濾，濾液噴霧干燥，得到中藥粉；

（4）將上述蝦米粉、凍干粉、中藥粉與剩余原料混合均勻，粉碎細(xì)化至140目，滅菌包裝，得到成品。