[發(fā)明專利]可溶性魷魚墨黑色素無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201310495779.4 | 申請日： | 2013-10-21 |
| 公開（公告）號： | CN104544321A | 公開（公告）日： | 2015-04-29 |
| 發(fā)明（設計）人： | 秦宏佳 | 申請（專利權）人： | 大連市沙河口區(qū)中小微企業(yè)服務中心 |
| 主分類號： | A23L1/333 | 分類號： | A23L1/333;A23L1/03 |
| 代理公司： | 無 | 代理人： | 無 |
| 地址： | 116000 遼寧*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 可溶性 魷魚 墨黑 色素 | ||
1.可溶性魷魚墨黑色素，其特征在于所述可溶性魷魚墨黑色素采用如下工藝制備，新鮮魷魚墨囊0-4℃下解凍，蛋白酶法酶解，95℃加熱滅酶10min后，混合物7000r/min離心10min，取沉淀部分，加入2～3倍體積水，混合攪拌后再離心，取沉淀再加入2～3倍水，重復前述操作至離心后上清液顏色基本無黑色為止，取黑色沉淀，經(jīng)真空冷凍干燥得魷魚墨黑色素粉。
2.根據(jù)權利要求1所述的可溶性魷魚墨黑色素，其特征在于，所述工藝制備包括預處理，所預處理為擠壓去表皮膜和內(nèi)部網(wǎng)狀膜可以獲得墨，用0～4℃等體積的水浸泡過夜，10000r·min-1離心20min，棄上清液，沉淀部分取少量加20倍體積的水，然后再次10000r·min-1離心20min重復4～6次所得沉淀用水沖洗下來后凍干。
3.根據(jù)權利要求1所述的可溶性魷魚墨黑色素，其特征在于采用ICP2MS法測定其所述可溶性魷魚墨黑色素所含金屬元素，樣品處理采用濃度4:1的硝酸和高氯酸純化。
4.根據(jù)權利要求1所述的可溶性魷魚墨黑色素，其特征在于，所述黑色素采用原子分光光度法于248.3nm測定黑色素墨鐵含量質(zhì)量分數(shù)為0.35%。
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