[發明專利]一種稻米油精油的制造工藝無效
| 申請號： | 201310495511.0 | 申請日： | 2013-10-21 |
| 公開（公告）號： | CN103525545A | 公開（公告）日： | 2014-01-22 |
| 發明（設計）人： | 何新才 | 申請（專利權）人： | 江蘇丹綠食品股份有限公司 |
| 主分類號： | C11B3/00 | 分類號： | C11B3/00;A23D9/04 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 212300 江*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 稻米 精油 制造 工藝 | ||
1.一種稻米油精油的制造工藝，其特征在于，包括如下步驟：
(1)水化脫膠：將毛油加入精煉鍋中，控制油溫在50-60℃，加入占油量質量百分比為0.05％-0.3％的酸，并攪拌30分鐘后，靜止1小時，然后加入80℃的鹽水，所述鹽水的加入量占油重質量百分比的7％-15％，所述鹽水中鹽與水的質量比為3-5：100，在攪拌30分鐘后，靜止4-8小時，完成脫膠；
(2)脫溶干燥：將精煉鍋加熱溫度至120℃，在0.4-0.5mpa的壓強下將油進行干燥；
(3)結晶脫蠟：油干燥后進入脫蠟罐，將溫度控制在26-27℃、循環冷媒控制在-5-10℃，直至無結晶再析出，將結晶好的油用過濾機過濾脫蠟；
(4)脫色過濾：結晶脫蠟后油進入脫色塔，將溫度控制在95-105℃、罐壓在0.3-0.4mpa下通過過濾器脫色過濾；
(5)脫酸脫臭：脫色過濾后油進入脫臭塔，當脫臭塔中油溫控制在250℃、脂防酸溫控制在40-45℃時，即可出油，完成稻米油的制作。
2.如權利要求1所述的一種稻米油精油的制造工藝，其特征在于，所述步驟(1)中的精煉鍋型號為精煉鍋LYG220。
3.如權利要求1所述的一種稻米油精油的制造工藝，其特征在于，所述步驟(2)中的精煉鍋型號為精煉鍋LYG220。
4.如權利要求1所述的一種稻米油精油的制造工藝，其特征在于，所述步驟(3)中的過濾機型號為過濾機BMG100。
5.如權利要求1所述的一種稻米油精油的制造工藝，其特征在于，所述步驟(4)中的脫色塔型號為脫色塔，YTS80過濾器型號為立式葉片振動過濾器NYB-15。
6.如權利要求1所述的一種稻米油精油的制造工藝，其特征在于，所述步驟(5)中的脫臭塔型號為脫臭塔TLTST120。
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