[發(fā)明專(zhuān)利]一種茯苓猴頭菇營(yíng)養(yǎng)粉的制作方法無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201310495085.0 | 申請(qǐng)日： | 2013-10-22 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN103478726A | 公開(kāi)（公告）日： | 2014-01-01 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 程龍鳳 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人： | 程龍鳳 |
| 主分類(lèi)號(hào)： | A23L1/29 | 分類(lèi)號(hào)： | A23L1/29;A23P1/06;A23L1/28 |
| 代理公司： | 暫無(wú)信息 | 代理人： | 暫無(wú)信息 |
| 地址： | 241000 安徽*** | 國(guó)省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 茯苓 猴頭菇 營(yíng)養(yǎng) 制作方法 | ||
1.一種茯苓猴頭菇營(yíng)養(yǎng)粉的制作方法，其特征在于：采用以下步驟：
A、原料預(yù)處理：挑選成熟完整的茯苓、猴頭菇清洗后，分別切丁處理；
B、打漿：取55-70重量份的茯苓丁與30-45重量份的猴頭菇丁，混合均勻，加入原料4-6倍的水進(jìn)行磨漿，用80-100目的篩網(wǎng)過(guò)濾，所得濾渣再加入原料1-2倍的水進(jìn)行二次磨漿，兩次所得漿液混合，制得混合漿；?
C、酶處理：將果膠酶：纖維素酶：半纖維素酶按（50-70）：（15-25）：（15-25）的比例混合，按混合漿1-2%的重量比加入到混合漿中，溫度控制為45-55℃，時(shí)間為1-2h；
D、均質(zhì)：將混合液均質(zhì)處理，溫度為70-80℃，壓力為60-70Mpa；
E、噴霧干燥：將均質(zhì)好的混合液進(jìn)行噴霧干燥，控制進(jìn)口溫度80-90℃，出口溫度60-70℃，得到茯苓猴頭菇營(yíng)養(yǎng)粉；
F、殺菌、檢驗(yàn)、包裝后，制成成品。
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