[發明專利]一種優質蜜烤葵花籽的安全生產工藝無效
| 申請號： | 201310487557.8 | 申請日： | 2013-10-16 |
| 公開（公告）號： | CN104544339A | 公開（公告）日： | 2015-04-29 |
| 發明（設計）人： | 曹委 | 申請（專利權）人： | 眾地食品有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/36 | 分類號： | A23L1/36 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 266000 山*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 優質 葵花籽 安全 生產工藝 | ||
【權利要求書】：
1.一種優質蜜烤葵花籽的安全生產工藝，其特征在于，包括以下步驟：
1）原料除雜：去除泥石、玻璃、塑料等雜質，挑出霉爛果；
2）金屬探測儀：去除葵花籽中的金屬雜質；
3）裹衣：加入含調味溶液，進行裹衣處理；
4）數控連續烘烤：進行程序化升溫，烘烤溫度125-130℃，烘烤時間30-35分鐘；
5）紅外線殺菌：通過紅外線殺菌，時間為2-3秒；
6）色選機：通過色選機，去除霉爛果；
7）充氮包裝：進行充氮自動化包裝，控制殘氧量在1.5%以下。
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