[發明專利]一種香甜百合南瓜粉

有效

• 申請號: 201310486610.2
• 申請日: 2013-10-17
• 公開（公告）號: CN103519122A
• 公開（公告）日: 2014-01-22
• 發明（設計）人: 陳杏愛
• 申請（專利權）人: 合肥康齡養生科技有限公司
• 主分類號: A23L1/226
• 分類號: A23L1/226;A23L1/221;A23L1/212;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

????本發明主要涉及方便面作料及其制備方法技術領域，尤其涉及一種香甜百合南瓜粉。?

背景技術

????方便面粉包提供給方便面調味的作料，是人們食用方便面時作為調味的重要來源，市場上的方便面作料大多是以鹽、味精等作為主料的，只能夠起到調味的作用，并沒有相應的保健功效，然而現今人們對方便面作料包的保健功效并不滿意。?

發明內容

本發明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種香甜百合南瓜粉的制備方法。?

本發明是通過以下技術方案實現的：一種香甜百合南瓜粉，由以下重量份原料組成：南瓜100-120、黃桃80-100、獼猴桃40-50、冰糖粉35-45、鴨脯肉20-30、莧菜50-70、薏仁油80-100、牡蠣4-5、蒼術5-6、玄參4-5、黃芩5-6、酸棗5-6、狗尾草3-4、鈣果葉3-4、八角4-5、黑胡椒粉3-5、蒜粉30-35、生姜粉20-30、食鹽5-6、味精8-1、黑糖粉30-40、番茄粉100-120、水適量。?

一種香甜百合南瓜粉的制備方法，包括以下步驟：?

（1）將南瓜、黃桃、獼猴桃洗凈，去皮，南瓜去皮去籽，切成塊，置于鍋中，加入冰糖粉、薏仁油，加熱燜煮40-50分鐘，將鍋中所有物料取出，打成漿汁后，噴霧干燥，得到南瓜果粉；

（2）將鴨脯肉、莧菜洗凈，放入鍋中，加入番茄粉、適量的水，加熱翻炒至肉熟，將鴨脯肉、莧菜取出，曬干后，碾成粉，得到鴨肉莧菜粉；

（3）將牡蠣、蒼術、玄參、黃芩、酸棗、狗尾草、鈣果葉、八角用5-10倍量的水加熱提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉；

（4）將除水以外的剩余物料與南瓜果粉、鴨肉莧菜粉、中藥粉合并，并混合均勻，然后灌裝即可。

本發明的優點是：本發明的一種香甜百合南瓜粉，以南瓜作為主材料制作而成，在人們食用方便面的時候，能夠體會到南瓜的香甜口感，同時本發明的南瓜粉還增加了牡蠣、蒼術等的提取物，具有解毒、健脾等保健作用，是一種健康的替代方便面作料的粉料。?

具體實施方式

一種香甜百合南瓜粉，由以下重量份（Kg）原料組成：南瓜100、黃桃80、獼猴桃40、冰糖粉35、鴨脯肉20、莧菜50、薏仁油80、牡蠣4、蒼術5、玄參4、黃芩5、酸棗6、狗尾草3、鈣果葉3、八角4、黑胡椒粉3、蒜粉30、生姜粉20、食鹽5、味精8、黑糖粉30、番茄粉100、水適量。?

一種香甜百合南瓜粉的制備方法，包括以下步驟：?

（1）將南瓜、黃桃、獼猴桃洗凈，去皮，南瓜去皮去籽，切成塊，置于鍋中，加入冰糖粉、薏仁油，加熱燜煮40分鐘，將鍋中所有物料取出，打成漿汁后，噴霧干燥，得到南瓜果粉；

（2）將鴨脯肉、莧菜洗凈，放入鍋中，加入番茄粉、適量的水，加熱翻炒至肉熟，將鴨脯肉、莧菜取出，曬干后，碾成粉，得到鴨肉莧菜粉；

（3）將牡蠣、蒼術、玄參、黃芩、酸棗、狗尾草、鈣果葉、八角用5倍量的水加熱提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉；

（4）將除水以外的剩余物料與南瓜果粉、鴨肉莧菜粉、中藥粉合并，并混合均勻，然后灌裝即可。