[發明專利]一種食品品質可視化檢測裝置和方法

有效

• 申請號: 201310479761.5
• 申請日: 2013-10-15
• 公開（公告）號: CN103499531A
• 公開（公告）日: 2014-01-08
• 發明（設計）人: 趙春城;趙煙橋
• 申請（專利權）人: 無錫艾科瑞思產品設計與研究有限公司
• 主分類號: G01N21/25
• 分類號: G01N21/25;G01N21/84;G01N33/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種食品品質可視化檢測裝置，包括氮氣供給裝置（1），所述的氮氣供給裝置（1）通過氣管連接檢測室（2），所述的檢測室設置有排氣孔（3），在氮氣供給裝置（1）與檢測室（2）連通的氣管，以及排氣孔（3）上均設置有閥門；其特征在于：檢測室（2）內設置有氮氣濃度傳感器（4），二氧化硫濃度傳感器（5），硫化氫濃度傳感器（6），圖像傳感器（7），以及定時器（8）；所述的氮氣濃度傳感器（4），二氧化硫濃度傳感器（5），硫化氫濃度傳感器（6），圖像傳感器（7）和定時器（8）均連接計算機（9），所述的計算機（9）連接顯示器（10）。

2.一種食品品質可視化檢測方法，其特征在于：包括以下步驟：

步驟a、將待測食品放入檢測室（2）；

步驟b、圖像傳感器（7）對待測食品進行成像，通過機器視覺技術，從待測食品表面形貌或顏色上做食品品質的初步判斷；

步驟c、打開排氣孔（3），氮氣供給裝置（1）給檢測室（2）供給氮氣，氮氣濃度傳感器（4）對檢測室（2）內的氮氣濃度進行檢測，至檢測室（2）內的氮氣含量達到90%、95%或100%，氮氣供給裝置（1）停止氮氣供給，關閉排氣孔（3）；

步驟d、定時器（8）開始計時；

步驟e、當定時器（8）計時超過30min或60min后，二氧化硫濃度傳感器（5）和硫化氫濃度傳感器（6）將濃度數據傳給計算機（9），從氣體成分和含量上做食品品質的二次判斷；

步驟f、將初步判斷結果和二次判斷結果在顯示器（10）上顯示。

3.根據權利要求2所述的一種食品品質可視化檢測方法，其特征在于：還包括步驟g、將步驟b得到的初步判斷和步驟e得到的二次判斷相結合，得到最終判斷，并將最終按段結果在顯示器（10）上顯示。

4.根據權利要求3所述的一種食品品質可視化檢測方法，其特征在于：所述的步驟g具體為：

步驟b得到的結果為合格，步驟e得到的結果為合格，最終結果為合格；

步驟b得到的結果為合格，步驟e得到的結果為不合格，最終結果為不合格；

步驟b得到的結果為不合格，步驟e得到的結果為合格，最終結果為不合格；

步驟b得到的結果為不合格，步驟e得到的結果為不合格，最終結果為不合格。