[發明專利]一種具有清熱解毒效果的甜酒釀及其制備方法

無效

• 申請號: 201310479671.6
• 申請日: 2013-10-15
• 公開（公告）號: CN103540499A
• 公開（公告）日: 2014-01-29
• 發明（設計）人: 楊建忠
• 申請（專利權）人: 楊建忠
• 主分類號: C12G3/04
• 分類號: C12G3/04;A61K36/815;A61P43/00;A61K35/64
• 代理公司: 南京正聯知識產權代理有限公司 32243
• 代理人: 胡定華

技術領域

本發明涉及一種具有清熱解毒效果的甜酒釀。

本發明還涉及一種具有清熱解毒效果甜酒釀的制備方法。

背景技術

酒是以糧食為原料經發酵釀造而成的。我國是最早釀酒的國家，早在2000年前就發明了釀酒技術，并不斷改進和完善，現在已發展到能生產各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料。但是現有技術中的酒酒精度數頗高，一般不適合養生使用，多飲用讓人容易麻痹，不清醒從而進行失去理智的行為。

因此，急需一種改進的技術來解決現有生活中所存在的這一問題。

發明內容

本發明提供一種具有清熱解毒效果的甜酒釀。

本發明還提供一種具有清熱解毒效果甜酒釀的制備方法。

本發明采用的技術方案是：

一種具有清熱解毒效果的甜酒釀，該酒釀的組分為：

野菊花????30-50份；??

蜂蜜????20-30份；

葛根????3-8份；

枇杷????3-5份；

小米????10-15份；

綠豆????5-10份；

黃豆????5-10份；

枸杞????10-15份；

白酒????5000-10000份。

一種具有清熱解毒效果甜酒釀的制備方法，包括以下步驟：先原料野菊花、葛根、枇杷、小米、綠豆、黃豆和枸杞按重量份數稱取原料，分別除雜，洗凈，然后加入200份的清水中加熱煎煮，過濾后得濾液，濾液和蜂蜜加入白酒中，充分混合，保持30-50天，然后過濾，裝罐，滅菌，得成品。

所述在清水中加熱煎煮2-5h。

所述保持30-50天的溫度為20-30℃。

本發明的有益效果是：酒精度數低，味道香甜，具有清熱解毒的效果，適合養生使用。

具體實施方式

實施例1

本發明的一種具有清熱解毒效果的甜酒釀，該酒釀的組分為：

野菊花????30份；??

蜂蜜????20份；

葛根????3份；

枇杷????3份；

小米????15份；

綠豆????10份；

黃豆????10份；

枸杞????15份；

白酒????5000份。

一種具有清熱解毒效果甜酒釀的制備方法，包括以下步驟：先原料野菊花、葛根、枇杷、小米、綠豆、黃豆和枸杞按重量份數稱取原料，分別除雜，洗凈，然后加入200份的清水中加熱煎煮2h，過濾后得濾液，濾液和蜂蜜加入白酒中，充分混合，在溫度為20℃的條件下保持30天，然后過濾，裝罐，滅菌，得成品。

實施例2

本發明的一種具有清熱解毒效果的甜酒釀，該酒釀的組分為：

野菊花????40份；??

蜂蜜????25份；

葛根????6份；

枇杷????5份；

小米????15份；

綠豆????5份；

黃豆????8份；

枸杞????12份；

白酒????6000份。

一種具有清熱解毒效果甜酒釀的制備方法，包括以下步驟：先原料野菊花、葛根、枇杷、小米、綠豆、黃豆和枸杞按重量份數稱取原料，分別除雜，洗凈，然后加入200份的清水中加熱煎煮4h，過濾后得濾液，濾液和蜂蜜加入白酒中，充分混合，在溫度為25℃的條件下保持45天，然后過濾，裝罐，滅菌，得成品。

實施例3

本發明的一種具有清熱解毒效果的甜酒釀，該酒釀的組分為：

野菊花????50份；??

蜂蜜????30份；

葛根????3份；

枇杷????5份；

小米????10份；

綠豆????5份；

黃豆????5份；

枸杞????15份；

白酒????10000份。

一種具有清熱解毒效果甜酒釀的制備方法，包括以下步驟：先原料野菊花、葛根、枇杷、小米、綠豆、黃豆和枸杞按重量份數稱取原料，分別除雜，洗凈，然后加入200份的清水中加熱煎煮5h，過濾后得濾液，濾液和蜂蜜加入白酒中，充分混合，在溫度為30℃的條件下保持50天，然后過濾，裝罐，滅菌，得成品。

酒精度數低，味道香甜，具有清熱解毒的效果，適合養生使用。