[發(fā)明專利]一種個(gè)人健康膳食與運(yùn)動(dòng)能量平衡管理方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310477115.5
• 申請(qǐng)日: 2013-10-14
• 公開（公告）號(hào): CN103678874A
• 公開（公告）日: 2014-03-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 馮力新;袁定清
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 馮力新;袁定清
• 主分類號(hào): G06F19/00
• 分類號(hào): G06F19/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種個(gè)人健康膳食與運(yùn)動(dòng)能量平衡管理方法，屬于健康管理領(lǐng)域。

背景技術(shù)

人體是一個(gè)生命系統(tǒng)。人體在生命活動(dòng)過程中，從外界攝取碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)以及其營養(yǎng)物質(zhì)，獲得營養(yǎng)元素和能量；維護(hù)系統(tǒng)自身生存所必需的代謝水平，并以個(gè)體活動(dòng)的方式表征生命的存在，投入個(gè)人、家庭、社會(huì)事務(wù)，消耗營養(yǎng)元素和能量；人體就是在這種物質(zhì)能量的攝取與消耗過程中，實(shí)現(xiàn)生物屬性的個(gè)人生命過程與社會(huì)屬性的人生價(jià)值過程，完成從受精卵發(fā)育成胚胎、胎兒、嬰兒，成長為兒童、少年、青年、成年并逐步衰老進(jìn)入老年，直至生命結(jié)束的人類個(gè)體生命過程。從生物屬性的人生命系統(tǒng)來說，能量的攝入與消耗以及其代謝平衡決定了這個(gè)生命系統(tǒng)的穩(wěn)定性和健壯性，是系統(tǒng)長期存在的核心和基礎(chǔ)。按照健康管理的理論，人體能量代謝的平衡決定了人體的健康水平。

醫(yī)學(xué)研究人體營養(yǎng)物質(zhì)的供給與代謝，形成了營養(yǎng)學(xué)科，探索人體構(gòu)成與食物的消化吸收以及能量的來源、消耗與測定的理論，以經(jīng)驗(yàn)科學(xué)的方法建立居民膳食營養(yǎng)素?cái)z入?yún)⒖俭w系；學(xué)科重點(diǎn)研究營養(yǎng)物質(zhì)及其生理功能以及營養(yǎng)素來源、營養(yǎng)價(jià)值、生產(chǎn)與管理方法，涉及營養(yǎng)的基礎(chǔ)理論、食物營養(yǎng)與儀器衛(wèi)生、人群營養(yǎng)、公共營養(yǎng)、疾病營養(yǎng)、營養(yǎng)強(qiáng)化與保健以及食品加工與烹飪方法等。

社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，已使許多國家的營養(yǎng)物質(zhì)供給能力極大增強(qiáng)，一些國家的人們已處于營養(yǎng)攝入過剩狀態(tài)，并由于個(gè)體的活動(dòng)狀態(tài)與生活方式特性引發(fā)慢性疾病的快速發(fā)展，成為嚴(yán)重的社會(huì)問題。目前我國大量人口由于膳食營養(yǎng)與能量管理平衡突破人體健康狀態(tài)，超重肥胖發(fā)生率極高，2012年全國超重肥胖人群估計(jì)為3.25億(《共產(chǎn)黨員》2012年10期)，隨著人口老年化的發(fā)展與人口生活條件的改善，肥胖問題非常嚴(yán)重并呈現(xiàn)人口慢性病化趨勢。目前國內(nèi)廣泛開展健康膳食的研究，推出了我國人口標(biāo)準(zhǔn)膳食寶塔模型，一些機(jī)構(gòu)基于人口健康調(diào)查或項(xiàng)目研究調(diào)查數(shù)據(jù)，提出了一些膳食營養(yǎng)、能量攝入推薦數(shù)據(jù)，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)正擬研究發(fā)布新版《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》。這些關(guān)于人群健康的膳食結(jié)構(gòu)與能量供給推薦數(shù)據(jù)均基于一定標(biāo)本量調(diào)查數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析生成，確定一定人群膳食能量供給與結(jié)構(gòu)關(guān)系的推薦值區(qū)間，不考慮人群類下子屬或個(gè)體的特征，因此對(duì)于具體個(gè)體不具充分應(yīng)用價(jià)值。如何確立個(gè)體的健康膳食與運(yùn)動(dòng)能量平衡關(guān)系，并應(yīng)用于個(gè)人健康管理，這類研究尚處于空白。

發(fā)明內(nèi)容

針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，本發(fā)明建立一套針對(duì)個(gè)體的個(gè)人健康膳食與運(yùn)動(dòng)能量平衡管理方法，根據(jù)個(gè)人的特征屬性(因變量)，在個(gè)人健康能量代謝平衡的約束下，精確計(jì)算個(gè)人健康膳食攝入能量和活動(dòng)(運(yùn)動(dòng))能量消耗，指導(dǎo)個(gè)人健康管理，實(shí)現(xiàn)個(gè)人健康目標(biāo)，控制肥胖的發(fā)生發(fā)展，降低高血壓、糖尿病、代謝綜合征等慢性疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。發(fā)明內(nèi)容具體如下：

1、個(gè)體靜息代謝能量消耗的計(jì)算

基礎(chǔ)代謝(base?metabolism，BM)是個(gè)體維持生命的所有器官所需要的最低能量?；A(chǔ)代謝率(base?metabolism?rate，BMR)為個(gè)體在單位時(shí)間內(nèi)的基礎(chǔ)代謝。靜息代謝(resting?metabolism，RM)是個(gè)體的一種與基礎(chǔ)代謝很接近的代謝狀態(tài)。

不同的個(gè)體，其基礎(chǔ)代謝、靜息代謝水平與其年齡、身高、體重、性別等多因素相關(guān)，僅僅根據(jù)個(gè)體諸多相關(guān)因素中的少數(shù)因素計(jì)算其代謝水平不能取得滿意的結(jié)果。采用人體表面積，結(jié)合基礎(chǔ)代謝率，可以較好測算個(gè)人的基礎(chǔ)代謝能量消耗，進(jìn)而計(jì)算個(gè)人的靜息代謝能量消耗。

根據(jù)已有研究，可以建立人體表面積函數(shù)：

S=f(L，W)?????(1)

其中S為個(gè)體表面積，單位m²，L為個(gè)體身高，單位cm，W為個(gè)體體重，單位kg。

則個(gè)人一天的基礎(chǔ)代謝：

BM=24×S×BMR?????(2)

其中BM，單位Kcal，BMR為個(gè)體基礎(chǔ)代謝率，單位Kcal/m²·h

BMR基礎(chǔ)代謝率(base?metabolism?rate)，作為衡量個(gè)體在單位時(shí)間內(nèi)的基礎(chǔ)代謝水平，不同年齡、區(qū)域、民族的人群，其基礎(chǔ)代謝率存在差異。經(jīng)過多年的研究與調(diào)查，目前已掌握了不同人群的基礎(chǔ)代謝率分布數(shù)據(jù)。

根據(jù)生理學(xué)與營養(yǎng)學(xué)的測量，人體的靜息代謝比基礎(chǔ)代謝高出一定比例，若靜息代謝與基礎(chǔ)代謝比為α，即可計(jì)算靜息代謝RM。

RM=α×BM?????(3)

2、個(gè)體總能量消耗校正與總能量消耗計(jì)算