[發(fā)明專利]減少鱸魚內(nèi)臟脂肪沉積的添加劑及應(yīng)用

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310470626.4
• 申請(qǐng)日: 2013-10-10
• 公開（公告）號(hào): CN103494039A
• 公開（公告）日: 2014-01-08
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 徐后國(guó);梁萌青;鄭珂珂
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所
• 主分類號(hào): A23K1/18
• 分類號(hào): A23K1/18;A23K1/16;A23K1/14;A23K1/10;A23K1/175
• 代理公司: 北京科億知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11350
• 代理人: 李素紅

1.一種水解魚蛋白粉，其制備方法如下：利用太平洋狹鱈魚排，清洗，經(jīng)絞肉機(jī)絞碎后投入酶反應(yīng)器加溫滅菌，絞碎后升溫至90℃保溫、恒溫水浴20min滅菌，再加水和芽孢桿菌復(fù)合蛋白酶混合，酶解溫度：50℃～60℃、起始pH=7.5、料水比為1：1，芽孢桿菌復(fù)合蛋白酶用量E/S=90AU，酶解30min；然后酶解液升溫至100℃以上使芽孢桿菌復(fù)合蛋白酶滅活，過(guò)濾分離骨刺，酶解液進(jìn)一步三相離心分別獲得可溶性魚蛋白水相、不溶性蛋白沉淀和魚油，可溶性魚蛋白水相經(jīng)100kDa超濾膜超濾提純，噴霧干燥后獲得水解魚蛋白粉，經(jīng)測(cè)定其中蛋白質(zhì)含量83.8%，脂肪0.38%，灰分0.87%，分子量分布0-200Da占8.2%，200-500Da占54.9%，500-1000Da占26.1%。

2.一種權(quán)利要求1所述的水解魚蛋白粉在鱸魚飼料中的應(yīng)用，其添加量為2%（重量比）。

3.一種鱸魚飼料，包括2%（重量比）的權(quán)利要求1所述水解魚蛋白粉。

4.一種權(quán)利要求1所述的水解魚蛋白粉在保健品中的應(yīng)用。

5.一種減少鱸魚內(nèi)臟脂肪沉積的復(fù)合添加劑，它由權(quán)利要求1所述的水解魚蛋白粉、牛磺酸和載體組成，其中水解魚蛋白粉與牛磺酸的重量比為4:1。

6.一種權(quán)利要求5所述的復(fù)合添加劑在鱸魚飼料中的應(yīng)用，其特征在于水解魚蛋白粉和牛磺酸在鱸魚飼料中的重量百分比分別為2%和0.5%。

7.一種鱸魚飼料，包括2%（重量比）的所述權(quán)利要求1的水解魚蛋白粉，0.5%（重量比）的牛磺酸。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種鱸魚飼料，其特征在于所述鱸魚飼料其它成份及質(zhì)量百分比為魚粉23%，玉米蛋白粉13%，豆粕34%，高筋粉15.5%，磷脂1.5%，魚油5.5%，膽堿1%，磷酸氫鈣1.5%，維生素C0.5%,維生素混合物1%，礦物質(zhì)混合物1%。

9.一種權(quán)利要求5所述的復(fù)合添加劑在減少鱸魚內(nèi)臟脂肪沉積藥物中的應(yīng)用。