[發明專利]自動炒菜機

有效

• 申請號: 201310464156.0
• 申請日: 2013-09-30
• 公開（公告）號: CN103494502A
• 公開（公告）日: 2014-01-08
• 發明（設計）人: 沈志敏
• 申請（專利權）人: 沈志敏
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00;A47J36/16
• 代理公司: 浙江永鼎律師事務所 33233
• 代理人: 王梨華;陳麗霞

技術領域

本發明涉及烹飪設備，尤其涉及了一種自動炒菜機。

背景技術

現在，市場上的炒菜機只能實現簡單的炒菜功能。所以，發明一種自動炒菜機，使炒菜、添加調料、出菜全部實現自動化。

發明內容

本發明針對現有技術中炒菜機功能單一的缺點，提供了一種自動炒菜機，實現了食材到食物的自動化烹飪。

為了解決上述技術問題，本發明通過下述技術方案得以解決：

自動炒菜機，包括殼體，殼體內置烹飪裝置，烹飪裝置與粉粒調料裝置、液體調料裝置、出菜排水裝置、煙氣過濾排放裝置、控制裝置連接，烹飪裝置包括鍋體，鍋體上方設有滑蓋，鍋體從內到外依次設有鍋體內層、隔熱層，鍋體內層與隔熱層之間設有加熱層；鍋體內置旋轉鏟，旋轉鏟的左右兩側分別設有左鏟軸、右鏟軸，旋轉鏟通過左鏟軸和右鏟軸與鍋體連接；鍋體為空心回旋體。在烹飪過程中，通過煙氣過濾排放裝置排放出烹飪裝置內產生的煙氣，烹飪完成后，食物放入出菜排水裝置；旋轉鏟與鍋體內殼接觸，旋轉鏟、鍋體都沿著鍋體水平方向上的中心線旋轉；鍋體從內到外依次設有鍋體內層、隔熱層、鍋體外層，鍋體內層與隔熱層之間設有加熱層，鍋體外層的作用為避免隔熱層收到損傷，延長隔熱層的使用壽命；加熱層通過左導電環通電產生熱能，左導電環與控制裝置連接；鍋體上設有料口，食材通過料口進入鍋體內。

作為優選，粉粒調料裝置包括粉粒容器，液體調料裝置包括液體容器，出菜排水裝置包括出菜盒，煙氣過濾排放裝置包括煙氣過濾盒；粉粒容器、液體容器設置在鍋體的同側或兩側，粉粒容器通過粉粒管道與鍋體連接，液體容器通過液體管道與鍋體連接；進料格設置在鍋體的上方，進料格通過進料軸與殼體連接；煙氣過濾盒設置在鍋體的一端，煙氣過濾盒通過左鏟軸與鍋體連接；出菜盒設置在鍋體的下方。粉粒容器、液體容器同時設置在鍋體的前側，或粉粒容器、液體容器同時設置在鍋體的后側，或粉粒容器、液體容器分別設置在鍋體的前后兩側；煙氣過濾盒設置在鍋體的左端。

作為優選，左鏟軸上從左到右依次設有左軸承、左導電環、左鍋軸，左鏟軸內部設有通孔；右鏟軸從左到右依次設有右鍋軸、右軸承、鍋軸齒輪、鏟軸齒輪。左鍋軸、右鍋軸通過鉚釘或者是螺絲與鍋體連接；左軸承、右軸承通過與殼體連接，確定鍋體在殼體內的位置，同時，左軸承、右軸承用于承受整個鍋體重量；控制裝置通過控制鍋軸電機，實現控制鍋軸齒輪的轉動，控制裝置通過控制鏟軸電機，實現控制鏟軸齒輪的轉動。

作為優選，鍋體設有齒輪環；左鏟軸上從左到右依次設有左軸承、左導電環、左鍋軸，左鏟軸內部設有通孔；右鏟軸從左到右依次設有右鍋軸、右軸承、鏟軸齒輪。左鍋軸、右鍋軸通過鉚釘或者是螺絲與鍋體連接；左軸承、右軸承通過與殼體連接，確定鍋體在殼體內的位置，同時，左軸承、右軸承用于承受整個鍋體重量；控制裝置通過控制鍋軸電機，實現控制齒輪環的轉動，控制裝置通過控制鏟軸電機，實現控制鏟軸齒輪的轉動。

作為優選，鍋體上還設有滑軌，滑蓋通過滑輪與滑軌連接；滑蓋上設有提蓋銜鐵；殼體上設有旋轉電磁鐵、升降架，旋轉電磁鐵設置在升降架上，升降架上設有電磁吸盤，旋轉電磁鐵通過轉盤與電磁吸盤連接。殼體上設有鍋罩，鍋罩設在鍋體上半部分的外側，擋水翼、滑門擋水翼設置在鍋體的下半部分外側，鍋罩分別與擋水翼、滑門擋水翼相互扣合，在鍋體旋轉的時候起到安全保護作用；轉盤通過偏心軸控制電磁吸盤在升降架的豎直方向做上下往復運動，旋轉電磁鐵與控制裝置連接；偏心軸旋轉到最低點時，鍋體通過旋轉使得提蓋銜鐵在電磁吸盤的正下方，電磁吸盤吸住提蓋銜鐵后，鍋體繼續旋轉，當料口旋轉至落料口下方時，進料格內的食材通過料口落入鍋體內；偏心軸旋轉到最高點時，鍋體旋轉料口至滑蓋下方，此時，電磁吸盤不再對提蓋銜鐵提供電磁吸引力，滑蓋下落蓋住料口。

作為優選，粉粒調料裝置包括粉粒容器，粉粒容器通過粉粒容器放置臺與殼體連接；粉粒容器下端設有驅動軸，驅動軸一端與步進電機連接，驅動軸從上到下依次設有一字刀、刮料板、計量盤、粉粒容器座、單向離合器。粉粒容器通過粉粒容器放置臺固定在殼體內，粉粒容器內存放鹽、香料、味精等顆粒狀粉粒；計量盤上設有計量孔，通過計量孔粉粒調料進入鍋體內；控制裝置與步進電機連接，步進電機通過旋轉驅動軸，使一字刀打碎粉粒容器內的大顆粒粉粒，避免大顆粒粉粒在計量孔內卡住；驅動軸通過單向離合器控制計量盤的轉動，所以，當驅動軸順時針轉動時，驅動軸帶動一字刀轉動，驅動軸逆時針轉動時，驅動軸帶動一字刀、計量盤轉動，使計量盤上的粉粒通過計量孔進入到鍋體內，實現自動加料。