[發明專利]一種補鈣保健牡丹油

有效

• 申請號: 201310461766.5
• 申請日: 2013-09-30
• 公開（公告）號: CN103478289A
• 公開（公告）日: 2014-01-01
• 發明（設計）人: 管天球
• 申請（專利權）人: 管天球
• 主分類號: A23D9/007
• 分類號: A23D9/007;A23D9/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種補鈣保健牡丹油，其特征在于是由下列原料按重量份的原料制備而成：

牡丹油25-40?????牡丹籽15-25????茶油5-10

鰻魚骨粉5-10????檸檬酸鈣5-10???松仁3-6

牡蠣殼粉2-6?????鮑魚果仁2-5????無花果5-10；

其制備方法如下：

A、鰻魚骨粉預處理：

將上述重量份的鰻魚骨粉投入炒鍋中，加入占其重量20-35%、體積濃度為15-20%的食醋，在50-60℃下炒35-50min，降至常溫后，陰干至水分≤8.0%，得處理鰻魚骨粉，備用；

B、牡蠣殼粉預處理：

向上述重量份的牡蠣殼粉中加入占其重量3.0-5.5%的角質蛋白酶，并用濃度為1.0-5.0%的碳酸氫鈉水溶液調節其Ph值至7.5-8.5，在30-45℃下酶解5.0-8.0小時，再用濃度為0.5-1.5%的鹽酸溶液調節其Ph值至4.0-5.5后，投入炒鍋中，在50-60℃下炒5-10min，靜置、冷卻后，用沸水洗滌1-2次，再轉入烘箱中，在60-70℃下烘干至水分≤5.0%，得處理牡蠣殼粉，備用；

C、無花果的處理：

將上述重量份的無花果去除果皮，將果肉投入打漿機中，同時加入占其重量10-20%的清水，一起打成漿料；再將漿料在常溫下密封放置4-7小時；然后，加熱至70-85℃，同時用碳酸氫鈉水溶液調節Ph至8.0-9.0，放置1.0-1.5小時；再經擠壓機處理，收集濾出的物料，投入到同等重量、體積濃度為70-85%的乙醇中，在常溫下浸泡0.5-1.5小時，過濾，轉入烘箱中，在60-70℃下烘干至水分≤5.0%，得處理無花果，備用；

D、壓榨：

將上述重量份的牡丹籽、松仁、鮑魚果仁和備用的處理無花果，混合均勻，在0-10℃經冷壓榨處理，收集壓榨出的油液，得油液一，備用；

E、提取：

將上述重量份的檸檬酸鈣以及備用的處理鰻魚骨粉、處理牡蠣殼粉一起投入耐高溫的振蕩器中，并加入上述重量份牡丹油的一半，按5-10℃/min的加熱速度加熱至60-70℃，同時開啟振蕩器，控制頻率為80-100Hz/min，保持20-30min；接著，按照2-5℃/min的升溫速度加熱至90-110℃，頻率控制為120-150Hz/min，保持10-20min，趁熱過濾，得油液二，備用；

F、混合：

將備用的油液一與油液二,一起投入混合器中，混勻，得混合油液，備用；

G、水洗：

將備用的混合油液用2-3倍重量的沸水攪拌洗滌，靜置15-25min，分離，反復3次，收集上層水洗油液，備用；

H、堿洗：

將備用的水洗油液投入到2-6倍量、濃度為1.5-4.5%的氫氧化鈉水溶液中，攪拌均勻，靜置30-60min，分離，收集上層堿洗油液，備用；

I、脫色：

將備用的堿洗油液投入浸提罐中，按1-4℃/min的升溫速度加熱至40-65℃，再加入占其重量10-16%的中性活性炭，攪拌處理30-60min，過濾，如此處理3次，得處理油液，再經10000-15000轉/min的高速離心機離心，收集脫色油液，備用；

J、二次水洗：

將備用的脫色油液用2-3倍重量的沸水攪拌洗滌，靜置15-25min，分離，收集上層的再次水洗油液，備用；

K、精濾：

將備用的再次水洗油液，在0.25-1.25MPa壓力下經超濾膜裝置過濾，收集濾出的精濾油液，備用；

L、總混：

將備用的精濾油液以及上述重量份的茶油與上述重量份牡丹油剩下的一半，一起放入混合器中混合均勻，即得補鈣保健牡丹油。