[發明專利]一種補鈣保健葡萄籽油

有效

• 申請號: 201310460210.4
• 申請日: 2013-09-30
• 公開（公告）號: CN103478295A
• 公開（公告）日: 2014-01-01
• 發明（設計）人: 管天球
• 申請（專利權）人: 管天球
• 主分類號: A23D9/04
• 分類號: A23D9/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種補鈣保健葡萄籽油，其特征在于是由下列原料按重量份的原料制備而成：

葡萄籽油20-35?葡萄籽20-35?茶油5-10

橄?欖?油2-5???榛子仁3-7???驢骨4-8

腰????果3-7???紅曲米2-6???腐竹2-6；

其制備方法如下：

A、榛子仁預處理：

將上述重量份的榛子仁，去除外殼后，在60-70℃下烘干至水分≤6.0%，得干榛子仁，備用；

B、驢骨預處理：

將上述重量份的驢骨破碎，過10-20目篩；再向其中加入同等重量、濃度為30-45%的銨鹽水溶液，同時加入占驢骨重量1.5-2.5%的稀酸，在40-70℃下浸泡1.0-1.5小時，過濾，再用清水洗滌1-2次；然后，在真空度為1.0-3.0MPa、溫度為50-70℃下干燥2-4小時；然后，待溫度降至室溫后，得處理驢骨，備用；

C、紅曲米預處理：

將上述重量份的紅曲米投入1-3倍重量、體積濃度為60-80%的乙醇中，回流提取0.5-1.5小時，過濾；再將紅曲米擠壓處理，除去蘊含的乙醇溶液，收集濾出的紅曲米料；接著，向紅曲米料中加入占其重量2.0-3.5%的表面活性劑，混勻，再加入與紅曲米料同等重量、60-70℃的溫水，攪勻；然后，用堿水溶液調節其Ph值為8.0-10.0，浸泡2-4小時，過濾；再在70-80℃下常壓干燥至水分≤5.0%，得處理紅曲米，備用；

D、腐竹預處理：

將上述重量份的腐竹，切成厚度為0.1-0.2cm、長為0.5-1.2cm的絲狀，并投入2-3倍重量、50-60℃的溫水中，浸泡3-5小時，過濾；然后，將其擠壓處理，分離出殘留水分，收集腐竹料；接著，向腐竹料中加入占腐竹料重量1.0-2.5%的蛋白質酶，在30-40℃下密封4-5小時后，再加入占腐竹料重量10-15%、體積濃度為50-60%的食醋，再次密封3-4小時，過濾；然后，將其投入1-1.5倍重量、濃度為1.2-2.0%的堿水溶液中，煮沸提取10-15min，過濾，用清水反復沖洗3-4次；再在60-75℃下烘干至水分≤8.0%，得處理腐竹，備用；

E、壓榨：

a、將上述重量份葡萄籽的1/3與備用的處理驢骨，混勻，在0-10℃下經冷壓榨處理，收集流出的油液一，備用；

b、將上述重量份葡萄籽的1/3與上述重量份的腰果以及備用的干榛子仁，混勻，在0-10℃下經冷壓榨處理，收集流出的油液二，備用；

c、將上述重量份葡萄籽剩余的1/3與備用的處理紅曲米、處理腐竹，混勻，在0-10℃下經冷壓榨處理，收集流出的油液三，備用；

F、精煉：

a、油液一精煉：向備用的油液一中加入2-3倍重量、濃度為4.0-5.0%的堿水溶液，在45-65℃下處理1-4小時，過濾，得堿處理油液一，備用；

b、油液三精煉：將備用的油液三在0.75-1.45MPa的壓力下，經中性氧化鋁柱過濾，控制流速20-30L/h，收集過柱油液三，備用；

G、脫色：

將備用的堿處理油液一、油液二和過柱油液三，混勻，得混合油液；再向混合油液中加入占其重量3.5-6.0%的中性硅藻土、5.0-7.0%的細沸石，并按5-10℃/min的升溫速度，將加熱至80-100℃，攪拌處理20-35min，過濾，得脫色油液，備用；

H、水洗：

向備用的脫色油液中加入2-4倍重量的沸水，攪拌15-25min，待其靜置、分層，降至室溫后，進行分離，收集油層液，備用；

I、精濾：

將備用的油層液，在0.25-1.25MPa壓力下先經800目的板框壓濾機過濾，再在同等壓力下經超濾膜裝置過濾，收集濾出的精濾油液，備用；

J、總混：

將上述重量份的葡萄籽油、茶油、橄欖油與備用的精濾油液，投入混合機中混勻，即得補鈣保健葡萄籽油。