[發明專利]一種咖哩番茄醬的制作方法無效
| 申請號： | 201310453562.7 | 申請日： | 2013-09-29 |
| 公開（公告）號： | CN103478693A | 公開（公告）日： | 2014-01-01 |
| 發明（設計）人： | 楊曉虹 | 申請（專利權）人： | 楊曉虹 |
| 主分類號： | A23L1/24 | 分類號： | A23L1/24 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 450053 河南省鄭州市金水區*** | 國省代碼： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 咖哩 番茄醬 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種咖啡番茄醬的制作方法，其所需材料用量以重量份數計為：番茄500，食鹽4，咖喱粉1。
2.一種咖喱番茄醬的制作方法，包括如下步驟：
（1）選擇優質應季全成熟的番茄，洗凈，去除番茄蒂，切成小片；
（2）將番茄放入鍋中，兌清水淹沒番茄，開大火，待水煮沸后，變文火煮熬，一邊煮一邊攪拌，60-80分鐘后，番茄爛成糊狀，關火冷卻；
（3）將番茄用紗布或篩網過濾，濾去皮和雜物，再倒入鍋中用文火煮20-40分鐘，至番茄現半流質狀；
（4）將咖喱、食鹽放入番茄中攪拌均勻，繼續用小火煮30-40分鐘即制作成品。
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