[發明專利]一種含鹽的金針菇栽培料及其制備方法

無效

• 申請號: 201310451273.3
• 申請日: 2013-09-27
• 公開（公告）號: CN103508807A
• 公開（公告）日: 2014-01-15
• 發明（設計）人: 汪林;杜先芳
• 申請（專利權）人: 合肥市天豐菌業科技有限公司
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

本發明屬于菌類栽培技術領域，涉及一種含鹽的金針菇栽培料及其制備方法。

背景技術

金針菇是腐生真菌，只能通過菌絲從栽培料中吸收營養物質，其生長和子實體發育所需的營養包括氮素營養、糖類營養、礦質營養和少量的維生素類營養。因此，栽培料對金針菇產量和質量有很大的影響。

發明內容

本發明的目的是提供一種含鹽的金針菇栽培料及其制備方法，本發明具有營養豐富、栽培出的金針菇質量高的特點。

本發明所采用的技術方案是：

一種含鹽的金針菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成：

新鮮酒糟25-30、新鮮玉米芯70-75、尿素0.8-1、麥麩15-20、硫酸鉀0.4-0.5、甘蔗葉3-4、鹽2-2.5、酵母菌0.7-1、首烏1-2、蒺藜1.5-1.8、甘草2-3、土鱉蟲1-2、自然銅0.2-0.3、營養添加劑3-4、石灰粉1.5-2；

所述營養添加劑由以下重量份原料制成：薏仁油0.4-0.5、硫酸亞鐵0.1-0.3、鈣鎂磷肥0.8-1、聚磷酸銨0.4-0.5、茶多酚0.3-0.4、檸檬酸渣5-7、糠醛渣6-7、薰衣草0.8-1、鼠尾草1-1.2；

制備方法為：將薰衣草、鼠尾草加4-5倍的水煎煮30-35分鐘，加入檸檬酸渣、糠醛渣拌勻，烘干后進行超微粉碎，與剩余物料混合拌勻，即得。

所述的含鹽的金針菇栽培料的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

（1）將甘蔗葉、首烏、蒺藜、甘草、土鱉蟲粉碎，加4-5倍的水文火煎煮40-50分鐘；

（2）在鹽中加入70-75倍的水，加熱攪拌至鹽完全溶解，冷卻后加入石灰粉，攪拌得到石灰水；

（3）將新鮮玉米芯粉碎，與新鮮酒槽、麥麩混合，置于石灰水中浸泡3-4小時后撈出瀝干，與步驟（1）所得物料送入池中，加水浸至物料表面，在30-35℃下接入酵母菌，保溫密封發酵3-5天；

（4）將步驟（3）所得物料與剩余物料混合，調至含水量達到60-65%；

（5）將步驟（4）所得物料裝入聚丙烯塑料袋，采用100℃蒸汽常壓滅菌，即得。

本發明的有益效果為：

本發明各原料配比科學合理，制備工藝簡單，成本成本低，營養豐富，含有金針菇生長所需的全部營養，本發明栽培出的金針菇菇體肥厚、出菇集中、抗雜菌能力強，且大大提高了產量。

具體實施方式

一種含鹽的金針菇栽培料，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：新鮮酒糟25、新鮮玉米芯75、尿素1、麥麩20、硫酸鉀0.5、甘蔗葉3、鹽2.5、酵母菌1、首烏2、蒺藜1.8、甘草3、土鱉蟲2、自然銅0.3、營養添加劑4、石灰粉2；

所述營養添加劑由以下重量份（公斤）原料制成：薏仁油0.5、硫酸亞鐵0.3、鈣鎂磷肥0.8、聚磷酸銨0.5、茶多酚0.4、檸檬酸渣7、糠醛渣6、薰衣草0.8、鼠尾草1.2；

制備方法為：將薰衣草、鼠尾草加4-5倍的水煎煮30-35分鐘，加入檸檬酸渣、糠醛渣拌勻，烘干后進行超微粉碎，與剩余物料混合拌勻，即得。

所述的含鹽的金針菇栽培料的制備方法，包括以下步驟：

（1）將甘蔗葉、首烏、蒺藜、甘草、土鱉蟲粉碎，加4-5倍的水文火煎煮40-50分鐘；

（2）在鹽中加入70-75倍的水，加熱攪拌至鹽完全溶解，冷卻后加入石灰粉，攪拌得到石灰水；

（3）將新鮮玉米芯粉碎，與新鮮酒槽、麥麩混合，置于石灰水中浸泡3-4小時后撈出瀝干，與步驟（1）所得物料送入池中，加水浸至物料表面，在30-35℃下接入酵母菌，保溫密封發酵3-5天；

（4）將步驟（3）所得物料與剩余物料混合，調至含水量達到60-65%；

（5）將步驟（4）所得物料裝入聚丙烯塑料袋，采用100℃蒸汽常壓滅菌，即得。

用本發明的金針菇栽培料與現有的金針菇栽培料栽培金針菇比較結果見下表。

從表中可以得出：本發明提供的金針菇栽培基，經過試驗種植，每公斤金針菇栽培基收獲金針菇量，比現有的栽培基增產60%以上，而且金針菇的菇柄粗細均勻、長短整齊，骨肉質量高，再生能力強，轉茬快。