[發(fā)明專利]一種草木灰腌制咸鴨蛋的方法無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201310447765.5 | 申請(qǐng)日： | 2013-09-27 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN103494250A | 公開(kāi)（公告）日： | 2014-01-08 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 李陽(yáng)陽(yáng) | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 合肥梅香園禽蛋制品有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23L1/32 | 分類號(hào)： | A23L1/32;A23P1/08 |
| 代理公司： | 安徽合肥華信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 231200 安徽*** | 國(guó)省代碼： | 安徽;34 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說(shuō)明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 草木灰 腌制 咸鴨蛋 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種草木灰腌制咸鴨蛋的方法，其特征在于包括以下步驟：
?????（1）稱取以下質(zhì)量份的原料：水1000、食鹽120-150、丁香2-4、八角2-3、肉桂1-3、陳皮2-3、地黃2-4、山藥1-3、丹參2-3、葛根2-3、枸杞子2-3、綠茶2-3，將以上稱取的原料加熱煎煮2-3小時(shí)后過(guò)濾，得煎煮液，將鴨蛋浸沒(méi)于煎煮液中，腌制15-20天后撈出；藥渣烘干，研磨成粉，待用；
????（2）稱取1000重量份的黃土、30-35重量份的麥飯石粉、2-3重量份的玉石粉、2-3重量份的石榴籽油，將上述的藥渣粉與稱取的原料混合，加入120-140重量份的食鹽和適量的水，充分?jǐn)嚢杌旌虾螅苍诮?jīng)步驟（1）處理過(guò)的鴨蛋表面，腌制10-15天，除去表面黃泥，即可。
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