[發明專利]一種保健中藥咖啡有效
| 申請號： | 201310440878.2 | 申請日： | 2013-09-25 |
| 公開（公告）號： | CN103461621A | 公開（公告）日： | 2013-12-25 |
| 發明（設計）人： | 唐地源 | 申請（專利權）人： | 濟南圣泉唐和唐生物科技有限公司 |
| 主分類號： | A23F5/14 | 分類號： | A23F5/14 |
| 代理公司： | 濟南泉城專利商標事務所 37218 | 代理人： | 李桂存 |
| 地址： | 250204 山東*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 保健 中藥 咖啡 | ||
【權利要求書】：
1.一種保健中藥咖啡，其特征在于原料重量百分比如下：
咖啡粉40-70%、糖類添加劑10-30%、脫脂奶粉10-25%、麥芽糊精5-20%，發酵中藥粉0.3-1.2%；
所述發酵中藥粉是通過以下步驟得到的：
丁香、桂皮、葡萄籽按照重量比2:1:4混合，粉碎至60目，滅菌，按10%重量比例加入每毫升含100億個枯草芽胞桿菌的種子液混勻后，放在無菌溫室中37℃培養48-72小時，滅菌干燥粉碎，即得發酵中藥粉；
所述糖類添加劑為木糖或低聚木糖與L-阿拉伯糖的混合物。
2.?根據權利要求1所述的保健中藥咖啡，其特征在于木糖或低聚木糖與L-阿拉伯糖的重量比為5-10:1。
3.?根據權利要求2所述的保健中藥咖啡，其特征在于，所述木糖或低聚木糖與L-阿拉伯糖的重量比為7-8:1。
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