[發明專利]一種粗糧復合保健米及其制備方法

有效

• 申請號: 201310440689.5
• 申請日: 2013-09-25
• 公開（公告）號: CN103494090A
• 公開（公告）日: 2014-01-08
• 發明（設計）人: 王占保
• 申請（專利權）人: 合肥豐寶雜糧專業合作社
• 主分類號: A23L1/168
• 分類號: A23L1/168;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種粗糧復合保健米，其特征在于，由以下重量份的原料組成：糙米200-210、黑米160-165、紅薯70-75、仙人掌16-18、杏鮑菇12-14、蜂蜜7-8、玫瑰花4-5、葛根花2-3、菟絲子2-3、桔梗3-4、中藥添加劑4-5、水適量；

所述的中藥添加劑由下列重量份的原料制成：炒大麥粉30-40、生姜12-14、石榴籽油3-4、陳皮9-11、大麥苗粉1-2、三七花5-6、炒麥芽20-23、竹葉蘭4-5、蜜桶花5-6、魚腥草5-6、蘋果6-8、大薊3-4、薏仁油1-2、糙米湯10-12、水適量；制備方法是將石榴籽油燒熱，將生姜切成末，放入熱油中炸熟，濾出熱石榴籽油；將蘋果榨汁；將陳皮、三七花、炒麥芽、竹葉蘭、蜜桶花、魚腥草、大薊加適量水煎煮1-2小時，過濾得煎煮液；將其它剩余成分與所得的熱石榴籽油、蘋果汁、煎煮液混合，繼續小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。

2.根據權利要求l所述的粗糧復合保健米的制備方法，其特征在于：包括如下步驟：

（1）糙米、黑米洗凈晾干，磨粉過20目篩；

（2）紅薯、仙人掌洗凈去皮，與杏鮑菇同煮4-5小時，連湯打磨成漿；

（3）玫瑰花、葛根花、菟絲子、桔梗加水熬煮2-3小時，提取浸液；

（4）將步驟（1）米粉、步驟（2）漿液、步驟（3）中藥提取液與剩余其它成分加水混合均勻，送入螺桿制粒機中糊化、制粒，烘干、篩分。