[發(fā)明專利]一種雜糧復(fù)合米及其制備方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310440539.4
• 申請日: 2013-09-25
• 公開（公告）號: CN103494084A
• 公開（公告）日: 2014-01-08
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王占保
• 申請（專利權(quán)）人: 合肥豐寶雜糧專業(yè)合作社
• 主分類號: A23L1/168
• 分類號: A23L1/168;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種雜糧復(fù)合米，其特征在于，由以下重量份的原料組成：粳米200-210、糯米100-105、黑米80-85、糙米60-62、大麥40-42、高粱30-32、蕎麥25-26、洋蔥18-20、番茄18-20、蕨菜10-12、白果3-4、柿子椒5-6、柚子皮2-3、中藥添加劑4-5、水適量；

所述的中藥添加劑由下列重量份的原料制成：炒大麥粉30-40、生姜12-14、石榴籽油3-4、陳皮9-11、大麥苗粉1-2、三七花5-6、炒麥芽20-23、竹葉蘭4-5、蜜桶花5-6、魚腥草5-6、蘋果6-8、大薊3-4、薏仁油1-2、糙米湯10-12、水適量；制備方法是將石榴籽油燒熱，將生姜切成末，放入熱油中炸熟，濾出熱石榴籽油；將蘋果榨汁；將陳皮、三七花、炒麥芽、竹葉蘭、蜜桶花、魚腥草、大薊加適量水煎煮1-2小時(shí)，過濾得煎煮液；將其它剩余成分與所得的熱石榴籽油、蘋果汁、煎煮液混合，繼續(xù)小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。

2.根據(jù)權(quán)利要求l所述的雜糧復(fù)合米的制備方法，其特征在于：包括如下步驟：

（1）粳米、糯米、黑米、糙米、大麥、高粱、白果、蕎麥洗凈晾干，磨粉過40目篩，得料a；

（2）洋蔥、番茄、蕨菜、柿子椒擇洗干凈后加適量水打磨成漿，得料b；

（3）柚子皮烘干后進(jìn)行超微粉碎；

（4）將料a、料b、步驟（3）柚子皮超微粉與剩余其它成分加水混合均勻，送入螺桿制粒機(jī)中糊化、制粒，烘干、篩分。