[發明專利]一種水酶法-乙醇回流法提取茶葉籽多酚的方法

有效

• 申請號: 201310435156.8
• 申請日: 2013-09-23
• 公開（公告）號: CN104435363B
• 公開（公告）日: 2018-10-19
• 發明（設計）人: 王曉琴;李斯敏
• 申請（專利權）人: 貴州周以晴生物科技有限公司;王曉琴
• 主分類號: A61K36/82
• 分類號: A61K36/82;A61K131/00
• 代理公司: 北京路浩知識產權代理有限公司 11002
• 代理人: 谷慶紅

本發明公開了一種水酶法?乙醇回流法提取茶葉籽多酚的方法，包括以下步驟：（1）茶葉籽粉制備：茶葉籽去殼，粉碎過篩，烘干至恒重；（2）稱取茶葉籽粉，按照料液比為1:4?6先加入部分水，加熱滅酶，然后冷卻至室溫，加入酶液及剩余水，攪拌均勻，酶解1.0?2.0h；（3）乙醇回流提?。涸诿附夂蟮牟枞~籽粉混合液中加入乙醇，使混合液中乙醇的體積百分比為40%?60%，料液比為1：20?30，在70?90℃條件下回流提取25?40min，冷卻至室溫后離心，將離心后的上清液取出備用；濾渣用60%乙醇清洗數次，然后過濾，濾液與離心后的上清液合并，旋轉蒸發、干燥即得目的產物。本發明通過將酶法與乙醇回流提取技術相結合，茶葉籽多酚得率遠高于現有技術中單獨溶劑提取方法，說明采用該方法提取茶葉籽多酚具有明顯優勢。

技術領域

本發明屬于茶多酚的提取領域，具體涉及一種水酶法-乙醇回流法提取茶葉籽多酚的方法。

背景技術

中國是茶葉之鄉，茶與茶葉籽資源極為豐富，但茶葉籽僅有少部分用于育種，大部分茶葉籽資源則長期處于白白浪費之中。長期以來人們對茶葉的研究遠多于茶葉籽，且對茶葉籽的開發利用不足。國內外對茶葉籽的研究主要集中在茶葉籽油的提取精煉和茶皂素的提取上，而對茶葉籽多酚的研究開發較少，茶葉籽多酚具有抗菌、抗癌、抗病毒、抗衰老、降壓降血脂等功效，在各個領域都有所應用，如農業、醫藥、日用化工和食品工業都得到廣泛應用。因此，開發茶葉籽多酚，避免資源浪費有著十分重要的意義和廣闊的前景。

目前水酶法提取茶葉籽中有效成分是一種較為綠色環保的方法，但是水酶法的提取率還不太高，一定程度上造成資源浪費，由于茶葉籽多酚的提取純化工藝還不完善，因此尋找簡單高效的提取方法提取茶葉籽多酚具有重要意義。

發明內容

本發明的目的是提供一種水酶法-乙醇回流法提取茶葉籽多酚的方法，將水酶法和乙醇回流提取技術相結合，顯著提高了茶葉籽中多酚的提取率。

本發明采用如下的技術方案：

一種水酶法-乙醇回流法提取茶葉籽多酚的方法，包括以下步驟：

（1）茶葉籽粉制備：茶葉籽去殼，粉碎過篩，烘干至恒重；

（2）稱取茶葉籽粉，按照茶籽粉與反應液的料液重量/體積比為1:4-6先加入部分水，加熱滅酶，然后冷卻至室溫，加入酶液及剩余水，攪拌均勻，調節溫度60℃，攪拌酶解1.0-2.0h；

（3）乙醇回流提?。涸诿附夂蟮牟枞~籽粉混合液中加入乙醇，使混合液中乙醇的體積百分比為40%-60%，料液比為1：20-30，在70-90℃條件下回流提取80-100min，冷卻至室溫后，在3500-4500r/min下離心5-15min，將離心后的上清液取出備用；濾渣用60%乙醇清洗數次，然后過濾，濾液與離心后的上清液合并，旋轉蒸發、干燥即得目的產物。

優選地，所述步驟（2）中酶液為纖維素酶溶解于部分蒸餾水中制成，纖維素酶的用量為1-4mg/g茶葉籽粉；所述酶液配制時在低溫條件下快速進行。

所述步驟（2）中茶籽粉與反應液的料液重量/體積比為1:5，酶解時間為1.5h。

所述步驟（3）混合液中乙醇的體積百分比為49%，料液比為1:24，提取溫度為80℃。

更優選地，所述步驟（2）中纖維素酶的用量為2mg/g茶葉籽粉。

進一步地，一種水酶法-乙醇回流法提取茶葉籽多酚的方法，包括以下步驟：

（1）茶葉籽粉制備：茶葉籽去殼，粉碎過篩，烘干至恒重；