[發明專利]一種復合莧菜籽粉及其制備方法

有效

• 申請號: 201310434222.X
• 申請日: 2013-09-23
• 公開（公告）號: CN103504296A
• 公開（公告）日: 2014-01-15
• 發明（設計）人: 陳偉
• 申請（專利權）人: 安徽凱利糧油食品有限公司
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L1/36;A23L1/212
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 方琦

技術領域

本發明涉及一種蔬菜粉，尤其涉及一種復合莧菜籽粉及其制備方法。

背景技術

莧菜籽營養豐富，常吃可以促進骨骼生長，促進兒童生長發育；本發明以莧菜籽、菠菜籽為主要原料，配以多種輔料，加工成一種食用方便的莧菜籽粉。

發明內容

本發明克服了現有技術中的不足，提供了一種復合莧菜籽粉及其制備方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：

一種復合莧菜籽粉，是由下述重量份的原料制成：

莧菜籽70-80、菠菜籽20-30、胡蘿卜粉7-8、銀耳粉4-5、金銀花3-4、茯苓2-3、紅棗1-2、枸杞子2-3、三七核1-2、川芎2-3、熟地黃3-4、莧菜葉2-3、黃芪2-3、陳皮3-4、核桃仁6-7、麥芽糊精1-2、麩皮粉1-2、葡萄籽油適量。

一種復合莧菜籽粉制備方法，包括以下步驟：

（1）將莧菜籽、菠菜籽揀雜洗凈，曬干后浸泡在適量葡萄籽油中，4-5小時后撈出瀝干，送入鍋中，加入洗凈的金銀花，小火不斷翻炒至干，篩去金銀花后磨成粉，過80-100目篩，得到莧菜籽粉；

（2）將茯苓、紅棗、枸杞子等中藥原料混合粉碎，加入8-10倍清水，文火煎煮50-60分鐘，過濾，濾液噴霧干燥，得到中藥粉；

（3）將核桃仁與麩皮粉混合，文火翻炒至熟香，篩去麩皮粉，核桃仁磨粉，過100-120目篩，得到核桃粉；

（4）將上述莧菜籽粉、中藥粉、核桃粉與胡蘿卜粉等剩余原料混合均勻，研磨至120-140目細度，滅菌包裝，得到成品。

與現有技術相比，本發明的優點是：

本發明以莧菜籽、菠菜籽為主要原料，配以輔料加工成一種食用方便、營養豐富的莧菜籽粉，經常食用可促進牙齒和骨骼的生長，促進兒童生長發育，加快骨折愈合，具有排毒養顏、潤肺養胃、滋陰補腎、提高機體免疫力的功效。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明作進一步詳細描述：

實施例：

一種復合莧菜籽粉，是由下述重量（斤）的原料制成：

莧菜籽80、菠菜籽30、胡蘿卜粉8、銀耳粉5、金銀花4、茯苓3、紅棗2、枸杞子3、三七核2、川芎3、熟地黃4、莧菜葉3、黃芪3、陳皮4、核桃仁7、麥芽糊精2、麩皮粉2、葡萄籽油適量。

一種復合莧菜籽粉制備方法，包括以下步驟：

（1）將莧菜籽、菠菜籽揀雜洗凈，曬干后浸泡在適量葡萄籽油中，5小時后撈出瀝干，送入鍋中，加入洗凈的金銀花，小火不斷翻炒至干，篩去金銀花后磨成粉，過100目篩，得到莧菜籽粉；

（2）將茯苓、紅棗、枸杞子等中藥原料混合粉碎，加入8倍清水，文火煎煮60分鐘，過濾，濾液噴霧干燥，得到中藥粉；

（3）將核桃仁與麩皮粉混合，文火翻炒至熟香，篩去麩皮粉，核桃仁磨粉，過120目篩，得到核桃粉；

（4）將上述莧菜籽粉、中藥粉、核桃粉與胡蘿卜粉等剩余原料混合均勻，研磨至140目細度，滅菌包裝，得到成品。