[發(fā)明專(zhuān)利]一種魚(yú)類(lèi)及下腳料蛋白酶解液超濾前處理方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310430841.1
• 申請(qǐng)日: 2013-09-22
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN103483417A
• 公開(kāi)（公告）日: 2014-01-01
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 楊萍;洪鵬志;周春霞
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 廣東海洋大學(xué)
• 主分類(lèi)號(hào): C07K1/34
• 分類(lèi)號(hào): C07K1/34;C07B63/00
• 代理公司: 廣州市南鋒專(zhuān)利事務(wù)所有限公司 44228
• 代理人: 劉廣生

1.一種魚(yú)類(lèi)及下腳料蛋白酶解液超濾前處理方法，其特征在于：包括以下幾個(gè)步驟：

（1）將酶解液通過(guò)三足式離心機(jī)離心去掉殘?jiān)c油脂得到過(guò)濾液A；

（2）將珍珠巖懸浮液導(dǎo)入三足式離心機(jī)，離心，使其在濾袋形成預(yù)涂層；

（3）將過(guò)濾液A再通過(guò)配有珍珠巖預(yù)涂層的三足式離心機(jī)，經(jīng)過(guò)濾得到直接可以進(jìn)行超濾操作的濾液B。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種魚(yú)類(lèi)及下腳料蛋白酶解液超濾前處理方法，其特征在于：所述的蛋白酶解液是指攪碎后的魚(yú)類(lèi)或魚(yú)類(lèi)下腳料與水按一定重量比混勻，調(diào)節(jié)pH值6.5~7.5，加入0.2~0.5%的蛋白酶，在適宜溫度下酶解1～6小時(shí)，酶解結(jié)束后升溫至90℃～95℃滅酶15分鐘，冷卻得到。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種魚(yú)類(lèi)及下腳料蛋白酶解液超濾前處理方法，其特征在于：所述的三足式離心機(jī)是指食品加工或制藥用離心機(jī)，內(nèi)置600目～800目濾袋。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種魚(yú)類(lèi)及下腳料蛋白酶解液超濾前處理方法，其特征在于：步驟（2）所述的珍珠巖懸浮液是將質(zhì)量分?jǐn)?shù)為酶解液2%～9%的珍珠巖加適量水，浸泡3～6小時(shí)，制成懸浮液。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種魚(yú)類(lèi)及下腳料蛋白酶解液超濾前處理方法，其特征在于：所述的三足式離心機(jī)的離心速度為1000~3000rpm/min。